Assalamualaikum.
Alhamdulillah, mbok Warteg nemu buku resep makanan Turki di toko Ngajakin Bangkrut. Yep. Tu toko emang ngajakin bangkrut soalnya barangnya cakep-cakep, harga terjangkau tapi nongolnya sekali-sekali aja dan stok terbatas. Jadi, kalo pengen harus langsung beli sebelum kehabisan. Plus tu toko berlokasi pas di gedung apartemen bumer. Jadi, tiap kali ke bumer, mau ga mau lah mampir dan belanja. Modusss😄
Sejauh ini, mbok Warteg udah dapet barang lumayan banyak. Ada yang dipake sendiri, ada yang buat hadiah. Nah, si buku resep ini berjudul Şık ve Kolay Ramazan Yemekleri, artinya kira-kira, menu Ramadan mudah dan sering dimasak. Buku itu memuat 100 resep berbagai hidangan, dari lauk hingga manisan. Tadinya ga niat beli sih, tapi sekalian belajar masak makanan Turki, apalagi kalo gampang, yaaa kenapa engga?
Resep pertama yang saya coba adalah Tavuk Etli Mengen Kavurma, maksudnya kira-kira braised mix chicken. Mix di sini karena ada jamur tapi pas saya ga ada stok jamur, jadi cukup ayam aja. Cara masaknya seperti menumis, lalu membiarkan ayam setengah matang dalam minyak (braised), dan kemudian diberi air supaya menjadi stew. Hasil jadinya model semur gitu lah cuma ga pake kecap aja. Rasanya lumayan enak. Apalagi dengan nasi putih, lalap, sambel. Hadoooh, nasi satu rice cooker bisa habis sendiri. 😋😊
Tavuk Etli Mengen Kavurma
(adaptasi dari Şık ve Kolay Ramazan Yemekleri)
Bahan:
12 sayap ayam
3 sdm minyak sayur
1 bawang bombay, potong kotak
5 siung bawang putih, geprek
1/2 sdm cabe bubuk
1/2 sdm thyme
Garam
Air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Jika pakai satu ekor ayam, potong menjadi bagian kecil.
2. Tumis bawang-bawang dalam minyak panas hingga harum.
3. Masukkan ayam, beri cabe bubuk dan thyme. Aduk rata dan biarkan ayam setengah matang.
4. Beri air, sedikit saja, jangan terlalu banyak karena nanti ayam pun akan mengeluarkan air.
5. Bubuhi garam dan koreksi rasanya.
6. Tutup wajan, biarkan hingga kadar air berkurang dan ayam matang.
7. Angkat dan sajikan.
Resep pertama yang saya coba adalah Tavuk Etli Mengen Kavurma, maksudnya kira-kira braised mix chicken. Mix di sini karena ada jamur tapi pas saya ga ada stok jamur, jadi cukup ayam aja. Cara masaknya seperti menumis, lalu membiarkan ayam setengah matang dalam minyak (braised), dan kemudian diberi air supaya menjadi stew. Hasil jadinya model semur gitu lah cuma ga pake kecap aja. Rasanya lumayan enak. Apalagi dengan nasi putih, lalap, sambel. Hadoooh, nasi satu rice cooker bisa habis sendiri. 😋😊
Tavuk Etli Mengen Kavurma
Bahan:
12 sayap ayam
3 sdm minyak sayur
1 bawang bombay, potong kotak
5 siung bawang putih, geprek
1/2 sdm cabe bubuk
1/2 sdm thyme
Garam
Air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Jika pakai satu ekor ayam, potong menjadi bagian kecil.
2. Tumis bawang-bawang dalam minyak panas hingga harum.
3. Masukkan ayam, beri cabe bubuk dan thyme. Aduk rata dan biarkan ayam setengah matang.
4. Beri air, sedikit saja, jangan terlalu banyak karena nanti ayam pun akan mengeluarkan air.
5. Bubuhi garam dan koreksi rasanya.
6. Tutup wajan, biarkan hingga kadar air berkurang dan ayam matang.
7. Angkat dan sajikan.
enak banget jadi mau cova buat
ReplyDeleteperawatan rambut
Look at the way my associate Wesley Virgin's adventure launches in this SHOCKING AND CONTROVERSIAL VIDEO.
ReplyDeleteAs a matter of fact, Wesley was in the military-and shortly after leaving-he discovered hidden, "MIND CONTROL" secrets that the CIA and others used to get whatever they want.
THESE are the exact same methods many celebrities (especially those who "became famous out of nowhere") and the greatest business people used to become rich and famous.
You've heard that you use less than 10% of your brain.
That's really because most of your BRAINPOWER is UNCONSCIOUS.
Maybe that conversation has even taken place INSIDE your very own head... as it did in my good friend Wesley Virgin's head around 7 years ago, while riding a non-registered, beat-up bucket of a car with a suspended license and with $3.20 in his pocket.
"I'm absolutely fed up with living payroll to payroll! When will I finally succeed?"
You've been a part of those those questions, ain't it so?
Your own success story is going to start. You need to start believing in YOURSELF.
UNLOCK YOUR SECRET BRAINPOWER