Brokoli Telor Kukus

Assalamualaikum. 

Ceritanya baru beli kukusan. Jadi pengen nyoba resep aneh-aneh. Dan di bulan Romadon yang mulia kemaren, aku ga hobi masak. Tapi ternyata, bisa masak malem-malem loh guys. Anti-mainstream banget dah ya. Orang pada menghidupkan malam dengan tilawah. Kita mah menghidupkan malam dengan masak! 

Pas lagi pengen brokoli (saudara Bruce Lee yang vegetarian, Broco Lee). Tadinya pengen buat buka puasa. Hadeh, kapan pula masaknya. Akhirnya, masak malem-malem, dan ini jadi menu sahur anti gagal. Pengennya dibikin schotel tapi ini ga pake susu atau keju. Cuma telor aja sama sodaranya bruceli. Jadi, udahlah sebut aja brokoli telor kukus. 

Brokoli Telor Kukus

Bahan:

2 kepala brokoli, ambil kuntum nya saja, potong

1 bawang bombay, iris halus

8 cabe merah, iris halus

Minyak kelapa

1 bungkus mie instan

4 telor, kocok lepas

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, sisihkan. 

2. Rebus brokoli sebentar, angkat dan bilas dengan air dingin. Sisihkan. 

3. Tumis bawang bombay, cabe dan brokoli (yang sudah dicuci dan direbus) hingga layu. Sisihkan. 

4. Kocok telor dan tambahkan bumbu mie. Adik rata. 

5. Satukan mie dan tumisan, aduk rata. 

6.Masukkan telor kocok, aduk rata kembali. 

7. Pindahkan adonan ke loyang. Kukus hingga matang. 

Akhirnya, jadi buat sahur, guys. 
Teksturnya cukup padat karena ada mie dan brokoli. Rasanya gurih pedes bikin nagih lah.