Assalamualaikum.
Menu orang malas berikutnya yang bisa dimasak oleh orang malas adalah bihun laksa. Tentu saja, bihun laksa ini adalah bihun instan. Orang malas hanya perlu menambahkan telor dadar. Itu juga kalau ga malas ya? Bisa juga ditambah serpihan nori, potongan tomat dan irisan daun bawang. Semoga ga terlalu malas untuk menambahkannya.
Dan bahan-bahan untuk menu kali ini tentu saja bisa dibeli di supermarket online. Orang malas tinggal rebahan menunggu barang diantar. Kalau ga terlalu malas, ya, bisa juga menunggu tukang sayur dan belanja dulu di Indomaret terdekat. Selamat mencoba.
Assalamualaikum.
Setelah mabok sama makanan lebaran, aku masak sup sodaranya Bruce Lee yang vegan: Broco Lee. Haha, aku suka joke bapack-bapack walau aku adalah emack-emack.
Jadi, ini tuh ngadi-ngadi banget. Pengen makanan berkuah tapi ga mau yang berat. Ga mau sayur sop juga. Ubek-ubek sayurbox, ketemulah daging sop (ini emang daging untuk direbus gitu jadi dijamin empuk), brokoli dan jamur enoki. Direbus pake bawang putih aja biar gurih plus bonbe biar agak pedes. Makan pake nasi, dah bener banget lah. Maknyus.
Assalamualaikum.
Dibawain labu siam dari kampung adik ipar. Daripada ga ada yang makan, udah lah kami aja yang makan. Aku cuci dan iris korek api gitu trus simpan di kulkas. Begitu ada temennya, mari masak alias ngarang masak.
Jadi, si labu siam itu aku masak sama ikan tongkol, direbus dengan bumbu seadanya di tukang sayur. Insya Allah enak lah karena kata Azra, kalo ikan dikuah itu rasanya lebih gurih. Tanpa micin pun udah aman tu sampe sore kan. Masaknya juga ga lama. Cuma si labunya mungkin agak lebih lama ya.
Assalamualaikum.
Ceritanya kami lagi coba menu seminggu biar bisa rada ngurangin konsumsi beras yang menjadi dilema belakangan ini dan biar lebih fokus gitu belanjanya. Jadi ga kelamaan ngetem di tukang sayur.
Menu pertama adalah sayur rebus dan mayo. Ini sih gampil banget bikinnya dan ga pake lama. Plus dijamin kenyang. Kalo mau ditambah sayur, ya masih bisa. Dan cocok banget buat bekal.
Mayonya sesuai selera ya. Yang polos boleh, yang ada isinya boleh. Yang penting cocok.
Selamat mencoba.
Assalamualaikum.
Kalo pas ketemu ikan, biasanya pilihannya cuma bikin kuah asem atau segala tipe rebus dengan rempah-rempah. Tapi ini karena ketemunya ikan tongkol dan ga mau terlalu ribet bikin bumbu, jadinya dibumbu merah aja alias cabe, bawang, tomat. Enak juga loh. Masaknya juga ga lama karena ikan emang cepet matengnya. Sengaja dibikin berkuah supaya bisa dimakan bareng lontong. Kalo mau sampe kering ya bisa juga sih. Sesuai selera ajalah.
Assalamualaikum.
Balik lagi ke menu paling gampang sedunia. Bahannya juga gampang. Rasanya enak. Pasti habis.
Ini tu sebenernya sup biasa, bisa dikasih sayur. Tapi, sayurnya pasti ditinggal, ga dimakan. Jadi udahlah pake ayam aja yang pasti habis. Bumbunya juga cuma bawang putih dan jahe. Mau agak manis dikit, tambahin aja bawang bombay. Engga juga ga papa. Tetep enak dan sehat.
Assalamualaikum.
Karena mumetnya ga ilang-ilang, mari kita masak yang berkuah dan sedap. Pas tukang sayur bawa gurame. Bawang merah dan bawang putihnya diblender dulu sama cabe merah jadi bumbunya medok gitu kan. Sisanya, bumbu dapur, belimbing wuluh dan jahe asem sisa minum pagi dimasukin juga ke wajan. Pasienku bilang enak. Alhamdulillah.
Assalamualaikum.
Menu makan siang kali ini adalah lumpia Vietnam. Setelah mencoba pertama di rumah, gagal, kali ini sakses dong ah. Sebelumnya aku pernah juga masak-masak ini di kantor. Ternyata banyak juga yang suka sayuran mentah digulung-gulung gini ya.
Aku sendiri cuma pake wortel sama toge rebus. Rahasia sedap dan segarnya adalah daun kemangi mentah dan saus cabe mengarang bebas yang cocok buat cocolan si lumpia. Pake sambel kacang juga enak sih. Suka-suka yang masak ajalah pokoknya. Jangan lupa udang yang besar, segar dan manis, biar makin sedep rasanya. Kecuali si kulit lumpia, semua bahan tersedia di tukang sayur. Jadi, jangan pake alasan ga ada bahannya yaaa.
Assalamualaikum.
Gara-gara akun makan-makan yang ngasih tau ada varian mie Arirang yang self-cooking, aku cobalah ya, itu mie. Wow, norak dong, ternyata mie yang self-cooking macam di drakor-drakor itu, bisa aku coba juga di rumah. Kerennya lagi, itu dalam kemasannya, ada daging segala loh guys. Enak lah pokonya, aku bikin buat sahur waktu Ramadan kemaren.
Nah, pas baru balik dari Bandung, kang sayur belum jualan, mau makanin kue lebaran, udah habis. Bolen sekotak, sisa 2 biji. Dah lah, mari kita belanja aja.
Jadi, aku beli mie Arirang lagi yang kwetiau plus daging plus sawi. Kali ini, karena bukan varian yang self-cooking, ga ada dagingnya ya guys, makanya aku beli daging juga biar rame. Dah tu, tinggal rebus aja semua sampe matang, trus makan deh.
Assalamualaikum.
Dibeliin ubi ungu sama asisten di kantor. Plus gula aren. Kami tu emang udah sefrekwensi soal makanan. Kalo bisa makan yang sehat dan bergizi, kenapa harus makan yang asal enak dan kenyang doang?
Trus, aku punya wacana bikin candil ubi ungu lah karena selama puasa, beli mulu di tetangga yang jualan takjil. Alhamdulillah, lumayan ya. Kenyal, ga terlalu manis, plus anget karena kuahnya pake jahe.
Assalamualaikum.
Kalo udah keabisan ide mau bikin ayam rebus bagaimana lagi, inilah aku kasih ide. Karena aku bolak-balik cuma demen ayam rebus, jadilah banyak variasinya biar ga bosen.
Ini tu ayam direbus bareng sawi putih. Bumbunya cuma bawang putih garam dan merica aja. Dan ternyata enak-enak aja loh sayur direbus begini. Anak-anak juga bilang enak. Jadi sebenarnya kita ga perlu ragu kalo emang harus bereksperimen sama bahan makanan di rumah. Selama masih bisa dimakan, aman lah.
Assalamualaikum.
Selama bulan puasa, aku juga puasa masak, guys. Kecuali hari libur, ada waktu buat masak untuk buka puasa. Selebihnya, kami beli makanan mateng. Dan harus ngerasain takjil war dong, biar makin berasa puasanya.
Nah, pas masih punya ayam dan sawi keriting hidroponik yang waktu itu beli di Segari, aku masak lah. Pas juga ada mie instan rasa ayam bawang. Anak-anak kalo ditawarin makan mie itu ga mungkin nolak. Jadi, dah lah, kita masak jadi satu aja. Alhamdulillah. Kenyang sampe seminggu. Eh?
Assalamualaikum.
Maksud hati pengen cirawang tapi kebelinya cuma daging sukiyaki, baso So Good dan sawi keriting hidroponik yang ga kebayang bentuknya (ternyata 250 gram itu banyak banget, jadi bisa buat dua kali masak. Dan sawinya segar, krenyes-krenyes gurih. Terima kasih Segari). Alhamdulillah. Ini tu menu berbuka puasa hari kedua pas aku libur lah. Kalo ga libur, menu masing-masing sesuai selera. Baru diposting belakangan karena emang maksudnya pas Ramadan tu jangan makanan mulu lah yang nongol di blog ini. Tapi, ya, ada aja idenya kan kalo orang puasa tu.
Lagi-lagi, ini tu terinspirasi masakan Korea yang tentu saja modif abis yaa. Biar nendang, ini sup dimakan bareng bihun rasa ayam bawang. Sekalian nambahin rasa juga sih. Cukup enaklah buat buka puasa. Hangat, gurih, pedas. Sukses bikin hidung meler.
Assalamualaikum.
Akhirnya, rasa penasaran soal si mochi kuah ini terpenuhi juga. Mochi rebus ini namanya Tang Yuan (glutinous rice ball) . Soal kuah susunya, sepertinya ini bebas alias boleh pake kuah apapun. Tapi, biar gampang, aku pake kuah susu ajalah.
Tang Yuan ini isinya kacang merah dan aku beli yang frozen di Segari. Lama banget dia nangkring di keranjang. Pas gajian, langsung check out, hahaha. Nasib orang gajian ya begitulah.
Assalamualaikum.
Pernah coba sup ini? Ini recook yang kedua kali dan masih tetap endulita bambang ya, jeung. Ini tu terinspirasi dari hanguk saram. Hanguk eomma sih tepatnya. Klik disini untuk lihat resep aslinya yaa. Tentu saja aku modif dong ni resepnya mengikut kondisi terkini dapur aku.
Fixed, ini tu enak, guys. Sudah acc juga sama pasien di rumah. Cocok buat bekal ke kantor. Kamu kalo ga suka pake nasi, atau lagi diet, bisa banget makan ini aja. Karbonya diwakili oleh kentang. Protein oleh ayam. Sedep-sedepnya diwakili oleh rempah-rempah. Yang ngabisin sementara aku wakilin aja ya. Atau cus lah bikin sendiri. Semua bahan pasti ada di tukang sayur.
