Sup Brokoli Daging

 

Assalamualaikum. 

Setelah mabok sama makanan lebaran, aku masak sup sodaranya Bruce Lee yang vegan: Broco Lee. Haha, aku suka joke bapack-bapack walau aku adalah emack-emack. 

Jadi, ini tuh ngadi-ngadi banget. Pengen makanan berkuah tapi ga mau yang berat. Ga mau sayur sop juga. Ubek-ubek sayurbox, ketemulah daging sop (ini emang daging untuk direbus gitu jadi dijamin empuk), brokoli dan jamur enoki. Direbus pake bawang putih aja biar gurih plus bonbe biar agak pedes. Makan pake nasi, dah bener banget lah. Maknyus. 

Sup Brokoli Daging

Bahan:

250 g daging sop, iris tipis

500 g brokoli, ambil kuntumnya, potong-potong

Segenggam bawang putih, geprek

1 pak jamur enoki, buang akarnya, iris-iris boleh

Garam

Merica

Bonbe

Minyak kelapa

Air

Cara membuat:

1. Tumis daging hingga berubah warna. Beri merica bubuk. 

2. Masukkan bawang putih. Aduk. 

3. Beri air. Masak hingga mendidih. 

4. Masukkan brokoli dan enoki. Masak lagi hingga mendidih. Beri garam dan bonbe. 

5. Jika brokoli sudah empuk, matikan api dan sajikan.