Cheesecake Brownies Lumer

Assalamualaikum.

Udah lama banget pengen bikin cheesecake lumer. Biasanya ciskek lumer ini ditambah biskuit oreo yang saya ga suka dan menggunakan susu kental manis yang jarang ada di Antep.

Jadiii pas dapet resep ciskek lumer pake susu cair, cuslah coba. Plus oreo diganti sama brownies yang saya panggang sendiri. Alhamdulillah anak-anak dan suami suka. Lumayan buat stok cemilan.

Cheesecake Brownies Lumer

Beet Brownies yang Merah Romantis

Assalamualaikum.

Masih punya pure buah bit dan sakaw brownies yang manis. Seperti biasa, begitu nemu resep yang pas, langsung eksekusi. Setelah Rainbow Cake dan Red Velvet Cupcake, Beet Brownies adalah pilihan resep mudah yang juga menggunakan buah bit. Jadilah brownies yang merah romantis dan ga terlalu manis.

Beet Brownies

Brownies Labu Kuning

Assalamualaikum.

Berjumpa lagi dengan brownies. Kali ini mbok warteg berusaha menghabiskan labu kuning yang ada di rumah, dengan cara mengolahnya menjadi brownies. Rasanya sih ga akan seperti labu hanya teksturnya lembut dan basah dan bantet. Hehe. Namanya juga brownies.

Brownies Labu Kuning

Zucchini Brownies

Assalamualaikum.

Zucchini lagi. Zucchini alias kabak. Musim panas adalah musim kabak. Biasanya kabak, yang ukurannya lebih kecil dibersihkan, dikeluarkan isinya, lalu dijemur sampai kering. Kabak yang sudah kering ini nanti akan diisi beras dan dimasak hingga menjadi kabak atau zucchini isi nasi yang di Antep (dan Turki umumnya) dikenal sebagai dolma.

Saya dan suami kurang suka sama dolma. Jadi kalau di rumah ada kabak atau zucchini, pasti ga akan jadi dolma. Dia akan jadi isi sayur buat lontong, salah satu sayuran untuk gado-gado atau urap, isi sayur asem dan terakhir, untuk menjawab penasaran saya, dibuat brownies.

Resep zucchini brownies ini saya coba dalam rangka buka puasa bersama di taman. Rasanya tidak kalah dari brownies pada umumnya. Satu kotak brownies habis tak bersisa. Nah, daripada penasaran juga, silakan dicoba.

Zucchini Brownies

Nutella Brownies (4 Bahan)

Assalamualaikum.

Seneng deh kalo ketemu resep yang minimalis tapi hasilnya maksimalis. Ceritanya di rumah lagi ada selai coklat kayak nutella tapi beda merk. Kemaren dioleskan ke roti tawar. Tapi masih ada untuk mencoba resep ini. Lumayan buat ngemil pas buka puasa, kan?

Hasil bronis ini kering agak lengket-lengket enak gitu deh. Rasanya ga terlalu manis karena hanya mengandalkan rasa manis si selai coklat. Tapi, setelah disimpan di lemari es (simpan dalam wadah tertutup), rasa manisnya bertambah. Kenapa begitu?

Eniweh, seperti biasa bahan bisa disesuaikan menurut kondisi dapur masing-masing. Selamat mencoba.

Nutella Brownies

Orange Chocolate Brownies

Brownies lagi!
Etapi ini brownies rasa jeruk. Ini dalam rangka menghabiskan jeruk yang kemaren ada dua peti. Tapi, hasilnya kurang nampol karena jeruknya ga terlalu terasa. Mungkin harus pakai parutan jeruk lebih banyak lagi ya.

Browniesny pun cenderung seperti cake. Yah, kan brownies juga ada yang cakey, ada yang fudgy. Silakan pilih yang mana yang kita suka. Tapi jangan lupa yang ini dicoba juga, yah. ^-^!

Orange Chocolate Brownies

Bronis Yogurt dan Selai Buah Ara

Ternyata walau si buah Ara sudah dibuat selai, masih saja tak laku. Jadi, daripada dia jamuran, saya langsung habiskan untuk campuran bronis yogurt. Benar saja. Dalam sekejap, dua anak saya langsung menyerbu dan besoknya itu bronis habis tak bersisa. Siapa tak cepat pasti tak dapat.

Jadi, si bronis yogurt ini saya buat hanya satu resep dan saya menggunakan loyang 20 cm. Memang kecil dan

Brownies Kukus

Brownies lagi. Tapi kali ini browniesnya dikukus, loh. Jadi buat yang ga punya oven, bisa coba resep brownies ini. Dan, untuk membuat brownies ini kita ga perlu mikser (oh, senangnya!). Jadi, ayo, tunggu apalagi, cobain ya resepnya.

Brownies Kukus

Kukis Brownies

Saking bosannya manggang kukis dari resep yang sama berkali-kali, akhirnya saya bereksperimen dengan resep vegan brownies. Ternyata jika adonan dituang sesendok demi sesendok ke loyang, ia akan mengeras saat dipanggang dan menyerupai kukis. Padahal jika digigit, dalamnya masih terasa brownies. Supaya ia persis sama dengan kukis, kita harus memanggangnya seperti layaknya memanggang kukis. Dan kukis brownies pun siap dihabiskan.

Kukis Brownies

Yogurt Brownies

Resep brownies kali ini  sebenarnya adalah resep brownies ekonomis yang sudah pernah dicoba. Hanya kali ini resepnya disederhanakan dan memakai yogurt saja tanpa putih telor (lebih ekonomis). Hasilnya memang brownies biasa tapi rasanya luar biasa. ^^

Yogurt Brownies

Pesanan Bumer: Vegan Brownies

Sebenarnya bukan benar-benar pesanan melainkan permintaan dibuatkan kek untuk acara di rumah. Beliau minta kue coklat. Sepanjang pengalaman saya, setiap kali membuat sesuatu untuknya selalu aneh hasilnya. Kuenya bantet lah, kurang manis lah, ada ajalah jeleknya. Akhirnya kali ini saya buatkan bronis aja tapi bronis vegan.

Agak rancu sama bronis karena sering banget bikin dan coba resep bronis. Ternyata resep bronis vegan ini belum pernah diposting.  Resepnya ada di allrecipe. Yang pasti gampang buatnya dan enak hasilnya. Silakan dicoba :)

Vegan Brownies

Fudgy Chocolate Yogurt Brownies

Setelah libur manggang sebulan, hari ini kang warteg mencoba resep brownies yang udah lama dibookmark. Resep brownies kali ini menggunakan telor dan yogurt. Boleh dicoba kalo persediaan yogurt dan telor berlebih. Hasil jadinya ga terlalu beda dari brownies ekonomis. Cuma yang ini ada efek asem-asem dari si yogurt dan setelah diinapkan semalaman, tekstur si brownies menjadi fudgy. Tampangnya keras tapi pas digigit tetap lembut. Penasaran kan? Silakan dicoba.

Fudgy Chocolate Yogurt Brownies

Brownies Ekonomis

If you want cakey, eat chocolate cake.
Brownies should be dense and moist and fudgy. -- Houghton Mifflin

Tapi kalo mau brownies yang cakey coba deh Brownies Ekonomis.

Ceritanya habis bikin panada dua kali, ada sisa dua putih telor karena yang dipake buat panada kuningnya aja. Mau dibuat macaroons, males. Kepengennya bikin brownies dari putih telor. Ketemu deh resep no pudge brownies. Brownies ini pake 2 putih telor tapi terigunya ga sampe 1 cup. Ekonomis! Hasilnya, brownies yang agak cakey (mirip kek) tapi tetap agak gooey (lengket dan liat). Nom nom nom. Alhamdulillah ^^!

Brownies Ekonomis

Aneka Brownies

Ternyata kang Warteg demen banget manggang brownies. Apalagi pas udah tau celahnya dan kalo cari di google pun, ada banyak resep brownies yang simpel. Jadi ga perlu lagi beli brownies di toko. Tinggal kumpulin niat dan nyali, panggang deh brownies di rumah. Bahan yang dipake bisa dipilih sesuai selera, kadar gula bisa dikontrol dan insya Alloh lebih sehat jadinya. Bener, ga?

Berikut adalah brownies yang sudah dicoba di dapur Warteg Gaziantep dan hampir semuanya menggunakan

Easy Banana Brownies -- Bronis Pisang

Pas ngupas pisang buat dicemil si kembar, pas pisangnya bonyok. Akhirnya dibuat bronis aja setelah lihat resep bronis pisang di allrecipe. Resepnya mudah dan bahannya juga ga banyak. Buat tambahan, kang Warteg pake kacang walnut cincang dan coklat beras buat taburan.

Si bronis ini teksturnya gooey alias liat dan lengket pas digigit. Manisnya juga pas, paduan gula dan coklat keping. Hmmm. Makan sepotong, mana cukup?

Easy Banana Brownies -- Bronis Pisang

Coffee Brownies Bars

Selang beberapa hari dari hari ketika saya manggang brownies coklat yang manis legit itu, saya udah sakaw brownies lagi. Hadeh. Tapi kali ini ga mau ribet pake coklat. Jadi saya coba pake resep bronis wortel untuk mendapatkan bronis kopi yang bentuknya gepeng seperti bars. Dan, berhasil sodara-sodara. Wangi kopi 3in1 rasa coklat menguar di udara

Brownies (Lagi!)

Pagi ini kang warteg pengen yang manis buat sarapan. Manis bukan sembarang manis. Manis legit yang mengandung aroma coklat. Dan kang warteg pun mencoba brownies yang waktu itu diplintir jadi coffee brownies. Kali ini kang warteg menurut apa kata resep tapi mengganti kacang almond dengan walnut karena ga ada stok almond di rumah.

Carrot Brownies -- Bronis Wortel

Pagi-pagi buka kulkas liat wortel masih numpuk, harus diolah biar ga keburu peyot. Selaen dibuat sop nanti siang, kang warteg mo bikin bronis wortel. Resepnya dari thesweetsbar. Biar irit, kang warteg coba dulu setengah resep. Kalo enak, wortel masih banyak koq, bisa bikin lagi, hehe. Seperti biasa, resep sudah disesuaikan dengan bahan-bahan

A Loaf of Coffee Brownies -- Bronis Kopi

Tiba-tiba kebayang kue manis. Hmm. Cari-cari resep yang gampang, ketemu resep brownies. Brownies ini cuma pake coklat bubuk tapi kang warteg ga punya coklat bubuk atau coklat apapun. Akhirnya, diganti sama air kopi 3in1 rasa coklat. Terlalu kreatip kayaknya, yak!

Pas manggang, loyang yang dipake adalah loyang roti jadi waktu

Islak Kek: Turkish Style Brownies

You may still remember my post about ıslak kek (wet cake) Turkish style brownies. Back then, I didn't do it Turkish style. I made it just like usual brownies. Last Friday, I decided to try it Turkish style. I was curious to know how it would be like.

When the liquid mix was ready, I took about half cup of coffee and pour it on the cake when it came out baked from the oven. The result was amazing. The wet