A Loaf of Coffee Brownies -- Bronis Kopi

Tiba-tiba kebayang kue manis. Hmm. Cari-cari resep yang gampang, ketemu resep brownies. Brownies ini cuma pake coklat bubuk tapi kang warteg ga punya coklat bubuk atau coklat apapun. Akhirnya, diganti sama air kopi 3in1 rasa coklat. Terlalu kreatip kayaknya, yak!

Pas manggang, loyang yang dipake adalah loyang roti jadi waktu
manggangnya lebih lama. Dan si brownies yang pengennya kayak bars gitu jadi kayak cake biasa aja. Ya ga masalah. Targetnya kan kue manis, bukan?

Resep ini termasuk mudah cara pembuatannya. Jadi penasaran deh kalo mengikuti resep dengan baik dan benar pasti lebih nyam nyam nyam.

Brownies Kopi
Bahan:
1 cup gula pasir
3/4 cup minyak zaitun
2 sdm air kopi (1 sdm kopi 3in1 rasa coklat dilarutkan)
2 buah telor, kocok
1 1/3 cup terigu
1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Campur gula, minyak dan air kopi. Aduk rata.
2. Tambahkan telor kocok.
3. Masukkan terigu dan baking powder. Aduk rata.
4. Panaskan loyang suhu 180 der C.
5. Siapkan loyang yang sudah dilapis kertas baking.
6. Tuang adonan dan panggang hingga matang.

Catatan:
Karena loyang yang digunakan adalah loyang roti, waktu panggang yang dibutuhkan lebih lama dari seharusnya.