 |
| Foto tahun lalu |
Assalamualaikum.
Disclaimer dulu. Dendeng ini adalah dendeng buatan orang malas dengan resep yang disesuaikan untuk orang malas. Makanya, cara membuatnya sederhana aja. Tapi, kalo mau serius dan niat, sok atuh, tinggal gugling aja resep yang orisinil dari dendeng ini.
Seperti yang kemaren aku bilang, kan. Menu daging kurban yang paling anti gagal adalah dendeng. Maklum lah, aku ni tukang masak amatir. Yang penting mateng dan kemakan ajalah tu masakanku. Jadi, ga kebayang juga kalo harus mengolah daging jadi hidangan yang rumit perbumbuan dan tekniknya.
Jadi, kalo kamu adalah aku, ya, cobalah resep ini, ges. Hacknya, supaya bumbunya merah, pakailah tomat yang juga merah dan agak emoy gitu jadi banyak air. Cabe boleh sesukanya karena pedas ga pedas itu selera banget lah. Bawang merahnya juga banyakin aja biar sedep.
Assalamualaikum.
Menu orang malas berikutnya yang bisa dimasak oleh orang malas adalah bihun laksa. Tentu saja, bihun laksa ini adalah bihun instan. Orang malas hanya perlu menambahkan telor dadar. Itu juga kalau ga malas ya? Bisa juga ditambah serpihan nori, potongan tomat dan irisan daun bawang. Semoga ga terlalu malas untuk menambahkannya.
Dan bahan-bahan untuk menu kali ini tentu saja bisa dibeli di supermarket online. Orang malas tinggal rebahan menunggu barang diantar. Kalau ga terlalu malas, ya, bisa juga menunggu tukang sayur dan belanja dulu di Indomaret terdekat. Selamat mencoba.
 |
| Kotak Makan Siang |
Assalamualaikum.
Pokoknya kalo pas harus masuk kantor pagi-pagi itu, andalanku itu biasanya ya, Segari. Walau pernah kesal sama pelayanannya, suka ga suka, udah paling bener belanja online begitu. Kalo ga Segari, ya Sayurbox. Tapi Sayurbox ini ga bisa pagi buta anternya. Segari masih bisa diakalin, pesan pagi-pagi abis subuh, pilih pengiriman prioritas yang 1 jam sampe. Jadi, masih keburu lah numis-numis buat lauk makan siang. Jam 9 kurang langsung cus ngojek ke kantor.
Nah, salah satu yang tadi kepikiran untuk ditumis adalah tauge, bayam dan daging sliced (pas lagi diskon). Praktis dan pasti enak. Awalnya emang pengen tumis toge aja tapi cuma 250 gram itu ga akan nyampe sore. Jadi ditambah bayam dan daging. Sekali masak, protein dan serat terpenuhi.
Yuk, silakan dicoba, bun.
Assalamualaikum.
Menu ngadi-ngadi berikutnya adalah ikan teri sambal ijo dicampur tahu, disajikan bersama bayam dan kangkung yang direbus. Hack-nya adalah sambal ijonya pake yang udah jadi, haha. Curang, ya. Ga papa lah yang penting maknyus.
Hack lain, tahunya dipotong kecil dan digoreng kering trus dicampurin ke ikan teri biar berasa banyak gitu. Ini mah beneran harus jaga nasi karena bisa-bisa orang khilaf dan kalap jadi makan lebih banyak. Padahal, ga pake menu yang penuh rangsangan itu aja, anak-anak di rumah udah macam vakum kliner yang kerjanya menyedot semua makanan yang tersedia. Tapi, ga papa, sekali-sekali makan yang endul gitu kan.
Seperti biasa, ini mengandalkan segari karena tukang sayur masih di kampung.
Assalamualaikum.
Lebaran sudah di depan mata. Sudah punya kue lebaran? Alhamdulillah, tahun ini aku sudah punya kue lebaran sejak jauh hari. Rajin amat, sih? Bikin, ya? Hoho, tentu saja.. tidak!
Tahun ini, alhamdulillah aku punya tambahan supplier kue lebaran. Jadi, aku beli 3 macam kue di kerabat jauh: putri salju, nastar dan kastengel dan tentu saja sudah sold out alias sudah tinggal toplesnya saja. Haha. Itulah kalo kue lebaran tiba lebih cepat. Pasti habis dicemilin di waktu buka puasa.
Supplier kedua, tetangganya tetangga. Dari beliau ini aku khusus pesan nastar aja, 4 toples wak. Ini buat sekalian ngasih ke beberapa kolega. Nastarnya enak, manis dan nanasnya penuh. Cocok deh.
Assalamualaikum.
Dibawain labu siam dari kampung adik ipar. Daripada ga ada yang makan, udah lah kami aja yang makan. Aku cuci dan iris korek api gitu trus simpan di kulkas. Begitu ada temennya, mari masak alias ngarang masak.
Jadi, si labu siam itu aku masak sama ikan tongkol, direbus dengan bumbu seadanya di tukang sayur. Insya Allah enak lah karena kata Azra, kalo ikan dikuah itu rasanya lebih gurih. Tanpa micin pun udah aman tu sampe sore kan. Masaknya juga ga lama. Cuma si labunya mungkin agak lebih lama ya.
Assalamualaikum.
Menu kedua yang direncanakan akan dibuat tiap minggu adalah nasi goreng. Karena udah banyak bumbu nasgor siap pakai, mari kita coba. Tapi, biar ga repot, masaknya pake rice cooker. Cheating maksimal yakan.
Temen setia nasgor adalah telor ceplok dan timun. Ini bisa diganti sesuai selera ya, pemirsa. Kabar baiknya, ini bisa dibawa juga buat bekal kantor.
Assalamualaikum.
Kalo pas ketemu ikan, biasanya pilihannya cuma bikin kuah asem atau segala tipe rebus dengan rempah-rempah. Tapi ini karena ketemunya ikan tongkol dan ga mau terlalu ribet bikin bumbu, jadinya dibumbu merah aja alias cabe, bawang, tomat. Enak juga loh. Masaknya juga ga lama karena ikan emang cepet matengnya. Sengaja dibikin berkuah supaya bisa dimakan bareng lontong. Kalo mau sampe kering ya bisa juga sih. Sesuai selera ajalah.
Assalamualaikum.
Lagi libur. Bikin roti pita buat temen makan menemen. Eh, kepikiran modif resep jadi roti kukus. Bisa ga yaaa...
Bisa loh. Karena iseng, buat isiannya, beli sosis kanzler satu biji doang trus ditumis sama bawang dan saus cabe sasetan. Ealah, iseng bener ya. Hasilnya lumayan loh buat ngemil sore-sore, yakaaan...
Assalamualaikum.
Kali ini aku mau cerita soal homeschool lagi. Siapa tau ada yang lagi galau sama proses homeschoolnya? Sekali lagi aku bilang, homeschool itu seperti marathon. Garis finishnya masih jaaauuuh di depan. Yang penting kita bisa liat langkah berikutnya, dah, ga usah overthinking. Plus, banyak berdoa minta ditunjukkan jalan dan dibukakan pintu, bisa pintu doraemon atau pintu lain-lain.
Assalamualaikum.
Lagi pengen ayam kukus tapi males nyari daun. Kang sayur juga ga bawa mulu. Tiba-tiba dia bawa daun kunyit, jadilah bikin ayam kukus. Sebenernya bukan soal daun kunyitnya. Pake daun pisang juga bisa dan sama enaknya. Cuma pas aja buat judul, ya, sis.
Kali ini ga dibawa buat bekal. Makan di rumah aja, pake nasi panas. Nyam nyam.
Assalamualaikum.
Dah lama kali lah aku ga konsumsi kecap. Kurang-kurangi gula gitu kan. Makanya mie goreng ini pun ga pake kecap. Lagi kepengen aja masak mie goreng pake telor iris sama sosis. Biar sedap, bumbunya diblender gitu jadi bisa nyampur sempurna sama mie nya. Ga juga deng. Ini mie nya kebanyakan jadi agak perjuangan juga ngaduknya. Yang penting enak lah.
Oiya, gunakan wajan yang besar supaya mudah ketika mencampur dan mengaduk mie dengan bumbu.
Assalamualaikum.
Karena mumetnya ga ilang-ilang, mari kita masak yang berkuah dan sedap. Pas tukang sayur bawa gurame. Bawang merah dan bawang putihnya diblender dulu sama cabe merah jadi bumbunya medok gitu kan. Sisanya, bumbu dapur, belimbing wuluh dan jahe asem sisa minum pagi dimasukin juga ke wajan. Pasienku bilang enak. Alhamdulillah.
 |
| Bekal ke Kantor |
Assalamualaikum.
Minggu ini menunya ngarang banget dah tapi masih enak dimakan. Dicemilin apa lagi lah. Bikinnya juga gampang, tinggal dikukus doang. Untuk sausnya, karena ada saus lada hitam, ya pake lah saus lada hitam plus bawang putih, cabe dan jahe. Ga pake bawang merah karena ternyata ga punya bawang merah. Ealaaah.
Tambahin timun biar seger. Agak ga nyambung sih tapi ya masih enak kok. Cobain lah.
