Banana Cake -- Kek Pisang (Tanpa Telor)

Pas pengen kue manis, pas bahan-bahan makanan habis. Oh no! Di kulkas tinggal pisang, satu. Telor juga habis. Susu, yogurt? Boro-boro. Tapi, ternyata ada resep kek pisang tanpa telor. Aslinya resep ini menggunakan wortel dan kismis. Karena dapur saya adalah dapur kosong hehe, resepnya disesuaikan dengan ketersediaan bahan. Alhamdulillah, tetap jadi dan tetap enak. Anak-anak pun suka.

Banana Cake -- Kek Pisang (Tanpa Telor)

Kukis Brownies

Saking bosannya manggang kukis dari resep yang sama berkali-kali, akhirnya saya bereksperimen dengan resep vegan brownies. Ternyata jika adonan dituang sesendok demi sesendok ke loyang, ia akan mengeras saat dipanggang dan menyerupai kukis. Padahal jika digigit, dalamnya masih terasa brownies. Supaya ia persis sama dengan kukis, kita harus memanggangnya seperti layaknya memanggang kukis. Dan kukis brownies pun siap dihabiskan.

Kukis Brownies

Pesanan Bumer: Vegan Brownies

Sebenarnya bukan benar-benar pesanan melainkan permintaan dibuatkan kek untuk acara di rumah. Beliau minta kue coklat. Sepanjang pengalaman saya, setiap kali membuat sesuatu untuknya selalu aneh hasilnya. Kuenya bantet lah, kurang manis lah, ada ajalah jeleknya. Akhirnya kali ini saya buatkan bronis aja tapi bronis vegan.

Agak rancu sama bronis karena sering banget bikin dan coba resep bronis. Ternyata resep bronis vegan ini belum pernah diposting.  Resepnya ada di allrecipe. Yang pasti gampang buatnya dan enak hasilnya. Silakan dicoba :)

Vegan Brownies

Simple Stick Crackers: Cemilan Buat si Kembar

Sekali-sekali kang Warteg bikin cemilan buat si kembar tapi kali ini cemilannya bukan kukis yang manis melainkan crackers yang gurih tapi ga gurih banget soalnya cuma dikasih perasa garam. Gara-gara kemaren si Baba beli stick crackers dan si kembar ga bisa berhenti ngunyah itu crackers. Jadilah, ibu bikinken crackers dijamin tanpa pengawet dan bahan-bahan berbahaya lainnya. Bener aja, baru juga keluar dari oven, itu crackers udah diminta buat dicemil.

Simple Stick Crackers

Vegan Orange Cookies

Resep kukis ini sebenarnya sudah pernah dicoba tapi kali ini saya mengganti air dengan jus jeruk dan menambah parutan kulit lemon. Ga lupa dicetak dengan cookie cutter berbentuk bintang. Jadi terlihat beda, ye, bun :)

Resep ini vegan karena tidak memakai bahan yang berasal dari hewan. Tekstur kukis adalah garing dan chewy. Jadi, walau vegan, tetap bisa manggang kukis, kan?

Kalo mau coba, silakaaan.

Vegan Orange Cookies

Roti Tawar

Pagi ini saya mencoba membuat roti tawar setelah bolak-balik ngubek-ngubek google cari resep roti yang mudah buat pemula abadi macam saya, hehe. Dapet deh resep roti dari La Fuji Mama. Sebenernya masih ngantuk, masih pengen tidur tapi nekat bikin roti. Hasilnya, saya salah liat takaran, hehe. Harusnya pake ukuran sendok makan, saya pake ukuran cup. Tapi, alhamdulillah roti tetep jadi walau rasanya belum sesuai harapan. Berarti resepnya emang bener, simple, fast, easy dan jadi. Besok coba lagi yuuuuk!

Komentar bumer:
"Mirip roti di toko." Hehehe.

Roti Tawar 

Vegan Marble Cake

Hari ini pemanas terlambat nyala, kang warteg berasa di dalam lemari es. Untuk menghangatkan diri dan sekitar, kang warteg manggang kek dulu deh, sekalian ngetes resep. Sebenernya resepnya udah pernah dicoba (lihat walnut coffee cake) tapi kali ini dibuat seperti marble cake. Ternyata bisa.

Vegan Marble Cake

Vegan Biscuits

Di rumah ada bran flour alias terigu berdedak. Tadinya itu tepung mau dipake bikin kue untuk bazaar. Tapi saya ga pernah sreg sama hasilnya. Menurut saya, bran flour itu lebih cocok untuk makanan gurih bukan makanan manis, misalnya pancake tanpa susu. Akhirnya, bran flour itu saya pake buat biscuits aja setelah nemu resep vegan biscuits dari cooks.com. Vegan biscuits ini tanpa telur, mentega, susu atau yogurt. Perasanya pun hanya garam tapi bumer bilang, "çok güzeeeel!"

Uhuuuy! :D

Vegan Biscuits

Vegan Banana Chocolate Cake

Penasaran banget sama resep vegan banana chocolate cake. Resep ini ga pake telor, mentega, yogurt, susu alias vegan. Tapi pake pisang sebagai ganti telor. Yang saya coba ini cuma setengah resep karena persediaan terigu menipis. Bener-bener ekonomis dan sedap!

Eniweh, ga usah banyak omong. Langsung ke dapur dah, bikin si kue coklat pisang

Walnut Coffee Cake

Resep ini sebenarnya adalah resep eggless chocolate sponge loaf cake dari cookingandme. Tapi berhubung saya ga punya coklat bubuk, saya memakai kopi dan kacang walnut untuk menambah rasa. Jadilah, walnut coffee cake. Resep ini adalah resep vegan, artinya, tanpa telur, susu, mentega, dan produk turunan susu lainnya. Tapi si adonan dapat