Keisengan Sore Hari: Donat Merah Muda

Assalamualaikum.

Bangun tidur siang kebayang donat. Lantas teringat masih punya pure buah bit. Gimana kalau kita buat donat merah? Bisa ga?

Hasilnya sih ga merah tapi merah muda, bikin gemes. Setelah itu saya galau bagaimana mempertahankan warna merah muda si donat.

Tes pertama, dipanggang. Ternyata bentuk dan warnanya tidak bertahan. Tes kedua, dikukus. Bisa bertahan tapi agak aneh ga? Donat kukus? ^_^ Akhirnya si donat tetap digoreng. Walau warna luarnya menjadi gelap, warna dalamnya masih merah muda mempesona.

Keisengan ini hanya sekedar mencari tau apa bisa membuat donat berwarna. Soal rasa, tetap saja rasa donat. Mungkin pemakaian esens bisa mempengaruhi rasa. Pakai yang halal, yaa.

Donat Merah Muda

Donat Empuk untuk Acara Silaturahim PPI Gaziantep

Assalamualaikum.

Anak-anak PPI Gaziantep ngumpul lagi setelah lama tak berkumpul. Kali ini mbok warteg memenuhi rekues mereka: donat. Sepertinya mereka sedang sakaw donat.

Resep donat yang dipakai kali ini adalah resep roti sobek yang sudah pernah dicoba sebelumnya. Satu resep menghasilkan sekitar 30 donat dan donatnya empuk puk puk. Plus resepnya tanpa timbangan. Bener-bener resep juara deh.

Donat Empuk

Donat Labu Kuning

Assalamualaikum.

Masih edisi labu kuning. Kali ini, si labu kuning pucat saya olah menjadi donat. Itung-itung perbaikan gizi si kembar setelah berkali-kali batuk pilek tak ada habisnya. Dan sebagai "bumbunya", si donat labu cukup ditaburi gula bubuk. Siap dicemil.

Donat labu kuning akan terlihat cantik jika labu yang dipakai adalah labu oranye gonjreng. Jika warna labunya kuning maka hasilnya seperti di atas.

Donat Labu Kuning

Menaklukkan Donat!

Akhirnya, saya bisa juga buat donat. Horeee!

Seperti juga roti, sebelumnya saya ga pernah sukses membuat donat karena ga pernah cocok sama raginya. Setelah ketemu sama ragi yang cocok, barulah saya berani mencoba membuat donat. Kali ini saya coba donat a la ibu saya. Setiap kali beliau buat donat, donatnya pasti gendut-gendut dan lubangnya kecil. Tidak seperti donat yang di mol atau di abang-abang. Tapi, rasanya udah pasti sedap dan empuk. Apalagi ditambah topping coklat, hmmm, makin sedap.

Saking senangnya udah berhasil menaklukkan donat, rasanya saya pengen gantungin aja tuh donat di dinding dapur. Ga usah dimakan. Buat kenang-kenangan. Hehe.

Donat Ibu

Donat Tanpa Ragi

Saya punya dua masalah: donat dan ragi. Donat, udah berkali-kali coba, gagal aja romannya. Engga gagal sih, tapi ga sreg aja penampakannya. Ragi? Ga pernah bener kalo masak pake ragi. Akhirnya, saya menemukan juga resep donat tanpa ragi. Alhasil, donat pun jadi. Hore.

Donat Tanpa Ragi