Jus Nanas dan Timun

 

Assalamualaikum.

Kali ini giliran nanas dan timun. Kenapa? Ya ga kenapa-kenapa. Mereka udah kelamaan aja di kulkas, kasian nanti busuk. Tapi, si nanas emang sengaja disimpan di frizer supaya bisa disetok jadi kapan perlu jus, tinggal dikeluarkan dan di defrost. Nanas ini, kalo yang madu, atau yang biasa tapi tua, bisa jadi sumber manisnya ya, guys. Jadi, jus kamu asli ga perlu gula lagi.

Jus Nanas dan Timun

Jus Jeruk Nanas

 

Assalamualaikum.

Kali ini aku mau kasih resep jus jeruk sama nanas. Ini gara-gara beli jus jadi yang cuma sebotol tapi udah hampir 30K aja harganya. Jadi, biar ga boncos, bikin sendiri lah. Lebih enak dan terjamin bersihnya. Lebih hemat juga karena satu nanas bisa dipakai buat empat kali ngejus. Bahannya juga bisa dibeli di tukang sayur. Ga perlu jauh-jauh ke pasar.

Jus Jeruk Nanas

Jus Timun dan Air Kelapa

Assalamualaikum. 

Ngejus lagi kita. Kali ini buat bersihin ginjal. Ini nemu di twitter. Harusnya sih pake parsley tapi di percobaan pertama, aku mual. Dan parsley agak susah didapat. Kudu ke mol dulu gitu. Jadi, parsley nya ditinggal deh. Ini aja. 

Efeknya, kamu bakal lebih lancar ke belakang. Sekalian ini diminum sama ibu yang lagi memperbaiki pola makan karena pankreas nya bermasalah. 

Yuk, yang mau coba, semoga selalu sehat yaa. 

Jus Timun dan Air Kelapa

Es Yakult Isi Mangga dan Stroberi

 

Assalamualaikum. 

Pas beli yakult 1 bal dari mba yakult yang lewat. Mau dibagiin, kurang. Mau dijual, doyan. Jadi percobaan pertama pas tukang sayur bawa stroberi 2 kotak, cus bikin es yakult lagi. Kali ini isinya mangga dan stroberi. Tambahin es batu. Hmmm, sedap sedap sedap. 

Oiya, untuk stroberinya, jangan lupa direndam dulu di air dengan baking soda ya ges, supaya debu dan kotorannya hilang. 

Es Yakult Mangga dan Stroberi

Jus Stroberi dan Semangka

Assalamualaikum. 

Beli stroberi di pasar online. Uasem rek. Plus rada aneh baunya. Akhirnya, kuputuskan bikin jus aja. Campur pake semangka biar rada manis. Tapi ternyata ga manis juga. Semangkanya kurang banyak, guys. Tapi, enak kok. Seger. 

Jus Stroberi Semangka

Jus Apel Nanas Jahe

 

Assalamualaikum. 

Pas ada nanas yang udah dipotong dan keburu teroksidasi, mending kita jus aja lah. Buat temennya, pake apel dan jahe. Jadi ada rasa-rasa pedesnya. Enak banget di tenggorokan. Sayangnya cuma sedikit, jadi sekali glek, langsung abis diminum rame-rame. Kalo lagi ga enak tenggorokan, cocok banget minum ini. Jus kaya vitamin C, magnesium dan bromelain. 

Jus Apel Nanas Jahe

Sop Buah

Assalamualaikum. 

Hari minggu habis dengan kerja bakti bongkar kamar biar nyaman ditempati. Pas banget panas. Dan minum es ga bikin haus hilang. Sampe malem pun masih pengen es. Cari-cari resep, ketemu sama sop buah ini. Aku ijin recook ya siapapun yang merasa punya resep ini. Ini bahannya mudah dan bisa dibeli di warung madura. Buahnya cuma pake apel dan mangga plus biji selasih. Anak-anak sih doyan banget. Aku yang berasa eneg karena susu. Sepertinya pake sirup marjan bakal lebih enak, yaa? Cus, markicob! 

Sop Buah

Jamu Bumbu Dapur

 

Assalamualaikum. 

Yang masih penasaran cara bikin jamu buat memperbaiki imunitas, ni loh, aku tulis resepnya di sini ya. 

Jamu ini bisa diminum pagi untuk sarapan atau malam atau kalo lagi pengen, ya langsung bikin aja. Isinya bisa disesuaikan dengan kondisi dapur atau kalo mau gampang, pake aja bumbu dapur paketan yang dijual di pasar. Tapi daun jeruknya ga usah dipake ya. 

Untuk gula merah, gunakan yang asli atau pake gula aren. Aku pake gula merah indomaret biar yakin itu bukan gula oplosan. 

Jamu Bumbu Dapur

Bahan:

Es Kopi Vanila Float

 

Assalamualaikum. 

Lagi libur. Habis masak, iseng banget bikin es kopi pake es krim vanila. Bahannya gampang, tinggal beli di warung madura terdekat. Bikinnya juga gampang. Ternyata, enak juga. Cukup mengobati stres yang berkepanjangan di akhir bulan Mei yang ga kalah berkepanjangan.

Mau cobain bikin juga? 

Ini bahan-bahannya:

Jus Wortel Tomat

Assalamualaikum. 

Kalo lagi males makan sayur, males ngunyahnya, jus aja tu sayur. Agak modal sih, tapi kan enak, ga pake ngunyah langsung masuk tu sayur. Modal bikin jus itu selain sayuran yang, adalah juicer dan blender. Juicer dipakai kalo kita hanya mau air buah atau sayurnya. Blender dipakai kalo mau jus dengan semua isi sayur dan buahnya. 

Jus Semangka Tomat

Assalamualaikum. 

Akhirnya tepar juga, bestiee. Belakangan lagi susah bersin. Hidung mulai berair. Hari Minggu dah ga enak badan. Pengennya makan yang hangat dan gurih. Tapi apa daya, ga ada yang masak. 

Biasanya kalo lagi flu, aku makan telor rebus sama sayur mentah tapi karena tenggorokannya lagi radang, rada berat ya kalo harus menelan sayur mentah. Maunya yang lembut-lembut gitu kan. Nah, minum jus bisa jadi pilihan. Kalo bisa buahnya segar, baru beli dan langsung diolah. Yang ini campuran semangka dan tomat. Isinya pasti, lycopene. Dan antioksidan tentunya. Manis, segar, sehat! 

Jus Semangka Tomat

Es Campur a la Elsa dan Warteg Gaziantep

Assalamualaikum.

Setelah dulu tiba-tiba Elsa kepengen cupcake, kali ini dia pengen es campur karena kepanasan di jalan dan berhalusinasi. Hehehe. Sampe kapan pun, ga akan ada yang namanya tukang es campur  di Antep. Ya udah daripada kelamaan berhalusinasi, mending langsung cari solusi supaya bisa menikmati es campur.

Es campur ini bener-bener campur karena semua bahan yang ada di dapur dan pasar dan bisa dipakai untuk bahan es campur, kami masukkan. Lumayan daripada ga ada. Alhamdulillah. Apalagi es campur ditemani semangkok bakso. Sip. 3 mangkok es campur pun tandas!

Es Campur a la Elsa dan Warteg Gaziantep

Es Krim Kacang Merah

Assalamualaikum.

Masih punya kacang merah sedikit yang setelah diolah menjadi anko (pasta kacang merah), ukurannya pas dua cup. Maunya sih bikin bakpia lagi atau roti, tapi nanti saya doang yang makan. Jadilah saya coba membuat es krim kacang merah walau ga punya ice cream maker.

Walau hasilnya masih belum seperti layaknya es krim, alhamdulillah anak-anak suka. Es krim kacang merah pun habis tak bersisa.

Es Krim Kacang Merah

Orange Punch

Assalamualaikum.

kebiasaan aneh yang belum bisa saya hilangkan adalah saya harus minum minuman yang agak "keras" sehabis makan makanan berminyak dan berlemak, seperti ikan atau ayam goreng dan sejenisnya. Biasanya, saya minum softdrinks tapi karena softdrinks tidak terlalu baik untuk kesehatan, walau halal, saya ganti deh.

Kali ini, saya coba Orange Punch. Sebenarnya mengandung softdrink juga tapi kadarnya bisa diatur. Di Turki, ada air soda kemasan yang tidak mengandung gula, berbeda dengan softdrinks yang kita kenal. Nah, si air soda ini bisa dipakai juga untuk membuat kue, jika diperlukan. Sementara buat minuman dulu deh yaaa. Yuk, kita buat.

Orange Punch

Watermelon Granita

Apdet foto terbaru ^^

Assalamualaikum.

Baru saja menemukan resep granita dan baru saja kelebihan stok semangka. Oleh karena itu mari kita membuat watermelon granita. Granita adalah pencuci mulut setengah beku yang aslinya berasal dari Sicily. Ia terbuat dari air, gula dan perasa. Nah si watermelon granita ini hanya terbuat dari semangka, gula dan air lemon. Jadi dijamin lebih segar dan alami.

Enaknya si granita ini dikonsumsi pas buka puasa: segar, manis, dingin. Kurang apa lagi coba? Pokonya cocok deh buat minuman di musim panas yang terik seperti di Antep.Gunakan semangka tanpa biji. Kalau semangkanya berbiji ya ga masalah, disisihkan dulu bijinya, yaa.

Watermelon Granita

Beberapa İde Es Mambo (Popsicles)

Assalamualaikum.

Musim panas begini, paling enak emang minum es mambo. Biasanya kalau di Jakarta, kami sering mengonsumsi es yogurt dalam plastik yang biasa dibeli dari teman. Bikin es mambo sendiri adalah sebuah kerajinan luar biasa.

Di Antep, jangan harap ada es mambo. Plastiknya aja ga ada. Makanya namanya diganti jadi popsicles. Jadi keren deh. Tapi kita perlu cetakan yang bisa jadi juga ga ada yang jual. Sejauh ini saya hanya menemukan satu toko yang jual cetakan popsicles. Ampun deh.

Sebagai bahan pembuat es, kita bisa menggunakan banyak variasi. Dari mulai bubur kacang hijau yang tidak habis dimakan hingga buah yang dihaluskan. Asalkan dingin, semua enak dan pasti ditunggu-tunggu.

Nah, apa saja bahan pembuat es mambo atau popsicles? Berikut beberapa yang sudah dicoba di dapur warteggaziantep.

Apple Sorbet -- Sorbet Apel

Sorbet. Lagi-lagi bereksperimen dengan sorbet. Maklum, si sorbet jadi andalan saya kalau anak-anak rewel. Tinggal bilang "es" dan mereka pun anteng lagi.

Kali ini sorbetnya terbuat dari apel. Membuatnya tidak terlalu rumit dan rasanya pun enyaaak. Sejauh ini, saya sudah coba sorbet pisang dan peach, sorbet coklat, dan sorbet strawberry. Lumayan buat obat anteng di musim panas. Selamat mencoba.

Sorbet Apel

Jus Semangka

Jika Anda membeli semangka yang pucat dan rasanya pun tak terlalu manis, apa yang Anda lakukan? Membuang semangka? Tapi sayang, semangka sebesar itu dibuang. Lebih baik diselamatkan dengan cara membuat jus semangka. Setelah itu simpan dalam lemari es. Lumayan buat obat anteng anak-anak kalo rewel karena panas. Dan tak lama pun semangka habis tak bersisa.

Jus Semangka

Strawberry Sorbet

Sorbet adalah hidangan penutup yang terbuat dari buah ditambah air gula yang dihaluskan dan kemudian dibekukan. Di warteg gaziantep si sorbet ini selain jadi sorbet bisa jadi popsicles juga untuk obat anteng si kembar. Apalagi di musim panas. Segala macam es, dari kuah kolak atau kacang hijau pun bisa habis dimakan kalau sudah dalam bentuk es. Jadi dari satu resep dibuat sorbet untuk ibu dan baba, dibuat pops untuk anak-anak.

Strawberry Sorbet

Banana & Peach Sorbet a la Warteg Gaziantep

Gara-gara lihat resep es krim di Dapur Kecil Ibu dan Just Try and Taste, saya jadi penasaran pengen bikin juga. Tapi saya lebih suka menyebut apa yang saya buat itu sebagai Sorbet atau pencuci mulut yang dibekukan dan terbuat dari jus atau pure buah (wikipedia). Si sorbet ini saya buat tanpa membekukan dulu buahnya karena blender yang saya pakai hanyalah blender tangan yang tidak cukup kuat untuk menghancurkan buah beku. Tapi hasilnya lumayan lah untuk menu berbuka.

Banana & Peach Sorbet