Candil Ubi Ungu

 

Assalamualaikum. 

Dibeliin ubi ungu sama asisten di kantor. Plus gula aren. Kami tu emang udah sefrekwensi soal makanan. Kalo bisa makan yang sehat dan bergizi, kenapa harus makan yang asal enak dan kenyang doang? 

Trus, aku punya wacana bikin candil ubi ungu lah karena selama puasa, beli mulu di tetangga yang jualan takjil. Alhamdulillah, lumayan ya. Kenyal, ga terlalu manis, plus anget karena kuahnya pake jahe. 

Candil Ubi Ungu

Ubi Panggang

 

Assalamualaikum. 

Sekali-sekali bikin cemilan yang rada sehat. Haha. Ini bikinnya di kantor. Pas di kantor ada oven mini punya salah satu guru. Itu oven sengaja ditinggal buat masak-masak gampang yang dadakan kalo lagi kepengen. 

Alhasil, cuma modal ubi merah seplastik, kami punya cemilan sehat, ubi panggang, buat seisi ruang guru. 

Ubi Panggang

Bahan:

Stik Ubi Jalar yang Kriuk-Kriuk Manis

Assalamualaikum.

Kemarin, saya sempat membeli ubi, lagi. Kali ini ubinya manis, alhamdulillah. Mau buat apa lagi ya? Saya coba membuat stik ubi jalar. Resepnya sih menggunakan ubi ungu, tapi sesama ubi dilarang saling mendahului. Loh?

Si stik ubi ini bisa digoreng. Bisa juga dipanggang. Saya sempat mencoba kedua cara itu tapi menggoreng ternyata lebih cocok buat saya. Hasilnya stik yang manis dan kriuk-kriuk buat ngemil di musim yang dingin.

Stik Ubi Jalar

Nikmatnya Candil Ubi

Assalamualaikum.

Masih dalam episode ubi tapi ga manis. Daripada manyun makan goreng ubi ga manis, mari membuat candil ubi saja. Nyem nyem nyem. Prosesnya tak terlalu merepotkan. Pagi-pagi candil ubi yang hangat lagi manis sudah siap disantap.

Untuk kuahnya karena saya tak punya gula merah maka saya meracik kuah sendiri. Alhamdulillah tak kalah sedapnya.

Candil Ubi

Roti Ubi Jalar

Assalamualaikum.

Di Antep sedang banyak ubi. Saya kira warnanya ungu menor, taunya warna biasa, hehe. Walau warnanya ga semenor ubi ungu, si ubi ini tetep saya olah menjadi roti, dengan resep dari Just Try and Taste. Menurut JTT, roti ini bisa dikukus, digoreng atau dipanggang. Saya pilih panggang biar ringkes.

Sebenarnya, saya sempet agak iseng membentuk si roti seperti donat dan menggorengnya. Tapi karena kadar gula yang cukup banyak, si donat ubi menjadi tak cantik lagi walau rasanya tetep juara. Anak-anak aja nagih. Mungkin nanti kita iseng modif resepnya biar bisa jadi donat kali ya, soalnya hasil jadinya lembut pake banget. Sedap sedap sedap!

Roti Ubi Jalar