Rujak Kangkung

 

Assalamualaikum. 

Liat postingan kangkung pake sambal rujak yang terlihat sedap sekali sampe ngacai. Sebenernya aku tu ga terlalu suka sambal rujak karena ada kacangnya dan perut bisa langsung mules kalo makan bumbu kacang. Jadi segala makanan mengandung bumbu kacang pedes itu skip lah. 

Nah yang ini bumbunya ga pake kacang. Dan aku suka yang rada asem manis gitu. Ternyata cucok banget dicocol kangkung. Kurasa, pake sayuran lain pun cocok tapi karena ini percobaan pertama, kangkung dulu lah. 

Rujak Kangkung

Jamu Bumbu Dapur

 

Assalamualaikum. 

Yang masih penasaran cara bikin jamu buat memperbaiki imunitas, ni loh, aku tulis resepnya di sini ya. 

Jamu ini bisa diminum pagi untuk sarapan atau malam atau kalo lagi pengen, ya langsung bikin aja. Isinya bisa disesuaikan dengan kondisi dapur atau kalo mau gampang, pake aja bumbu dapur paketan yang dijual di pasar. Tapi daun jeruknya ga usah dipake ya. 

Untuk gula merah, gunakan yang asli atau pake gula aren. Aku pake gula merah indomaret biar yakin itu bukan gula oplosan. 

Jamu Bumbu Dapur

Bahan:

Tongkol Suwir

 

Tongkol suwir, salad sayur, nasi campur

Assalamualaikum

Kalo aku bisa share resep berarti masaknya hari minggu atau pas libur. Itu sih maunya anak-anak aja. Kalo ibu libur, ibu masak ya, bu. Yaudin lah. Karena lagi pengen ikan, mari kita bikin tongkol suwir aja yang kalo dimakan pake nasi, dijamin habis. 

Sebenernya tongkol suwir ini kalo dimasak sampe kering bisa jadi abon ikan tapi karena stok gas terbatas, dah lah yang penting mateng dan bisa dimakan aja. 

Cus lihat bahan-bahannya. 

Tongkol Suwir

Bumbu Pesto, Tanpa Kacang

Assalamualaikum. 

Tau bumbu pesto? Yang warnanya ijo, biasanya dipake buat pasta. Seumur-umur di Turki, ga pernah kepikir pengen bikin. Baru coba pas ganti pola makan, beberapa saat setelah sampe di Jakarta. Waktu itu bikin ayam taichan trus iseng aja pake bumbu pesto setelah liat resepnya di Master Chef, entah season berapa. Yang pasti gampang dan enak. 

Selain untuk cocolan ayam, bisa juga untuk olesan roti tawar. Jadi roti tawar dipanggang/dibakar sebentar, olesin pesto, kasih telor dadar baso. Enak beneran deh. Dijamin nambah. 

Ini resepnya yaa.. 

Bumbu Pesto

Membuat Celery Salt

Assalamualaikum.

Celery salt, garam seledri. Garam ini konon adalah salah satu campuran bumbu ayam goreng di resto ayam yang jagoan itu. Saya akhirnya mencoba membuat bukan karena dalam rangka membuat ayam goreng, melainkan pas si pohon seledri lagi gondrong-gondrongnya. Daripada layu, kering, mending dipetik dan dibuat celery salt.

Ternyata celery salt ini enak juga untuk campuran telor dadar atau sup. Aroma seledrinya membuat hidangan makin istimewa. Jiaaah, kayak iklan. Tapi beneran kok. Apalagi untuk campuran garlic bread, haruuum. Yuk, bikin yuuuk.

Celery Salt