Pancake Tanpa Susu

Belakangan kang warteg berhenti beli susu dalam kemasan dan ikut-ikut bumer beli susu di tukang susu yang datang setiap senin, kamis dan sabtu. Susu lebih segar dan asli tanpa bahan tambahan berbahaya apapun namanya.

Tapi bumer suka langsung memproses si susu menjadi yogurt. Padahal kang warteg lebih suka pake susu
daripada yogurt buat masakan, kayak pancake. Jadi udah lama banget nih kang warteg ga sarapan pancake. Akhirnya, coba juga deh resep pancake tanpa susu yang hasil jadinya mirip kue cubit cuma kurang manis. Hehe.

Pancake Tanpa Susu
(dari Home-making Helps)
Bahan:
1 cup terigu
1 sdm gula
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telor, kocok lepas
1 cup air
1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
1. Campur terigu, gula, baking powder dan garam.
2. Campur telor, air dan minyak. Aduk rata.
3. Tuang campuran telor ke dalam terigu, aduk hingga halus.
4. Panaskan wajan anti-lengket.
5. Tuang adonan sesuai selera.
6. Biarkan matang hingga permukaan adonan berlubang dan pinggirannya kering, balikkan.
7. Angkat dan sajikan.