Tumis Bayam Tauge Daging

Kotak Makan Siang

Assalamualaikum.

Pokoknya kalo pas harus masuk kantor pagi-pagi itu, andalanku itu biasanya ya, Segari. Walau pernah kesal sama pelayanannya, suka ga suka, udah paling bener belanja online begitu. Kalo ga Segari, ya Sayurbox. Tapi Sayurbox ini ga bisa pagi buta anternya. Segari masih bisa diakalin, pesan pagi-pagi abis subuh, pilih pengiriman prioritas yang 1 jam sampe. Jadi, masih keburu lah numis-numis buat lauk makan siang. Jam 9 kurang langsung cus ngojek ke kantor. 

Nah, salah satu yang tadi kepikiran untuk ditumis adalah tauge, bayam dan daging sliced (pas lagi diskon). Praktis dan pasti enak. Awalnya emang pengen tumis toge aja tapi cuma 250 gram itu ga akan nyampe sore. Jadi ditambah bayam dan daging. Sekali masak, protein dan serat terpenuhi.

Yuk, silakan dicoba, bun.

Tumis Bayam Tauge Daging

Bahan:

275 g daging karubi shabu, dipotong/gunting kecil-kecil

250 g tauge

250 g bayam hijau, buang akarnya, potong seukuran jari

5 siung bawang putih, cincang kasar

Minyak kelapa

Garam

Cabe bubuk

Biji wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis dulu daging hingga berubah warna. 

2. Masukkan bawang putih, aduk rata. Masak hingga harum.

3. Beri cabe bubuk, aduk rata.

4. Masukkan bayam, aduk rata hingga sedikit layu.

5. Tambahkan tauge, aduk rata kembali. 

6. Beri garam dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, biarkan mendidih sebentar. Matikan api.

7. Taburi biji wijen.

8. Siap disantap.