[Kotak Makan Siang] Tumis Ayam Sawi

Assalamualaikum. 

Masak lagi karena bocah bosan sama menu resto padang dekat rumah. Dapatlah ide masak ini: tumis ayam sawi. 

Aslinya tumis pokchoy ditambah dada ayam. Ternyata cuma sedikit. Jadi, beli lagi sawi hijau di tukang sayur biar rada banyak gitu. Ingat, ini menu buat anak tanggung yang kalau makan kudu portugal (porsi tukang gali). 

Ibu cuma dapat porsi kecil aja buat bekal ke kantor. Alhamdulillah. 

Tumis Ayam Sawi

Bahan:

250 g pokchoy

Seikat sawi

500 g dada ayam fillet, potong dadu

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Minyak sayur

Garam

Merica

Cabe bubuk

Air

Cara membuat:

1. Iris agak tipis pokchoy dan sawi supaya dapat banyak. Rendam di air baking soda. Bilas dan tiriskan. 

2. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga layu dan harum. 

3. Masukkan ayam, masak hingga setengah matang. 

4. Beri garam, merica, cabe bubuk. 

5. Masukkan pokchoy dan sawi. Aduk rata. Beri sedikit air. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. 

6. Matikan api. Hidangan siap disantap.