Roti Kukus Isi Sosis

 

Assalamualaikum. 

Lagi libur. Bikin roti pita buat temen makan menemen. Eh, kepikiran modif resep jadi roti kukus. Bisa ga yaaa... 

Bisa loh. Karena iseng, buat isiannya, beli sosis kanzler satu biji doang trus ditumis sama bawang dan saus cabe sasetan. Ealah, iseng bener ya. Hasilnya lumayan loh buat ngemil sore-sore, yakaaan... 

Roti Kukus Isi Sosis

Bahan:

2 cangkir terigu serbaguna

2 sdt ragi

1 sdt garam

1 sdm minyak kelapa

3/4 cangkir air

Isi:

1 sosis kanzler, potong dadu kecil

1 daun bawang, cincang halus

4 bawang merah, iris halus

4 saset saus cabe

Sedikit air

Cara membuat:

1. Tumis bahan isian, sisihkan. 

2. Campur terigu dan ragi, aduk rata. Masukkan garam, aduk rata. Tambahkan minyak kelapa. Aduk hingga seperti pasir. Beri air, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan dan wadah. Simpan di wadah dengan penutup. Biarkan mengembang selama 60-120 menit. Bebas ajalah namanya juga iseng. 

3. Ambil adonan yang sudah mengembang. Kempeskan, bagi 8.

4. Olesi loyang dengan minyak. 

5. Ambil 1 adonan, pipihkan, isi sosis, bulatkan dan susun di loyang. Biarkan mengembang lagi (30-60 menit). 

6. Kukus selama 15 menit. Bungkus tutup panci dengan kain untuk mencegah air menetes ke adonan. 

7. Angkat dan sajikan. 

Sudah diisi, belum dikukus