[Kotak Makan Siang] Telor Kukus Isi Tomat dan Bawang

Assalamualaikum. 

Kotak makan siang lagi. Ya, emang kenapa? Namanya juga ngirit. Tapi, sejatinya aku tu emang suka bawa bekal ke kantor. Dari sebelum beranak pun aku udah ngide bawa bekal. (Trus tiba-tiba pengen sumpah serapah. Ga tau diri banget, lu, ya, Cuk! Bayangin gw udah niat banget ngurusin elu, bikinin lunchbox segala rupa sampe mau belajar bikin bento. Pretlah! >> mantan). 

Sabar. Tahan. Tarik napas. Fokus. 

Beginilah ya kalo sumbu pendek. Gampang meleduk. 

Jadi, aku buatlah telor kukus ini buat makan siang di kantor. Cobalah, daripada marah-marah melulu, kau. 

Telor Kukus Bawang Tomat

[Kotak Makan Siang] Tumis Sawi Telor

 

Assalamualaikum. 

Berasa serba mahal ga sih, bun? 

Walau sudah pake pos pengeluaran supaya arus uang keluar terlihat dan terukur jelas, akhirnya aku merasa biaya hidup belakangan menjadi makin besar. Padahal menu makannya sama dan hobi jajan juga sama. 

Jadi, untuk menekan pengeluaran, aku masak lagi lah biar bisa bekal juga ke kantor. 

Ide masak one dish juga menjadi salah satu cara menghemat waktu dan uang. Jadi, aku selalu memilih tumis sayur dan protein biar sekali jalan langsung kelar. Tinggal tambah nasi aja yang dimasak pake rice cooker. 

Tumis Sawi Telor

[Kotak Makan Siang] Tumis Ayam Sawi

Assalamualaikum. 

Masak lagi karena bocah bosan sama menu resto padang dekat rumah. Dapatlah ide masak ini: tumis ayam sawi. 

Aslinya tumis pokchoy ditambah dada ayam. Ternyata cuma sedikit. Jadi, beli lagi sawi hijau di tukang sayur biar rada banyak gitu. Ingat, ini menu buat anak tanggung yang kalau makan kudu portugal (porsi tukang gali). 

Ibu cuma dapat porsi kecil aja buat bekal ke kantor. Alhamdulillah. 

Tumis Ayam Sawi

[Kotak Makan Siang] Salad Sayur Lagi

 

Assalamualaikum.

Salad sayur lagi. Salad sayur lagi. Ya, gapapa yaa. Biar sehat.

Kali ini, sayurannya beli di Segari dan aku racik sendiri. Ini isinya cuma lettuce romaine yang krenyes-krenyes, tomat ceri dan timun. Tambahannya cuma telor puyuh aja. Pas banget aku lagi flu, ges. Jadi, ga berani makan yang agak ekstrim dulu. 

Ini sekali belanja, sayurannya bisa dimakan sama 3 orang plus satu porsi lagi buat makan siang besoknya dan satu porsi seladanya doang, aku makan sama siomay haha. Perpaduan yang gimana gitu ya. Malah, pas besoknya itu, asisten aku berhasil beli beef blackpepper di Warung Steak. Ya udah, makin maknyus aja rasanya.

[Kotak Makan Siang] Salad Sayuran dan Ayam Rebus

 

Assalamualaikum.

Edisi ga masak selanjutnya adalah beli salad sayuran di Segari plus rebus ayam untuk makan siang. Lumayan lah, dapet serat dan protein walau dressingnya terima jadi aja. 

Selama ga masak ini, aku tu makan seadanya. Kalo anak-anak, udah fixed beli nasi padang. Ibunya lebih random. Kadang ga makan. Apalagi kalo ga merasa lapar. Ya, mulai cari penyakit sendiri.

Eniweh, aku share ajalah si ayam rebusnya ya. Ini cuma pake bawang-bawang aja biar ringkes tapi tetep endulita. Waktu adalah uang, ga sih?

Ayam Rebus Bawang

[Kotak Makan Siang]: Tumis Bok Choy dan Telor Balado

 

Assalamualaikum.

Akhirnya, posting lagi. Belakangan ini, emang ga ada rencana masak-memasak karena sering banget harus berangkat pagi dan ga sempat masak juga. Jadi, anak-anak cuma dititipin uang buat beli nasi padang. Sampe gumoh. Hehe.

Kalo sempat masak, masaknya pun yang ringkes aja, tumis-tumisan dan lauk. Kali ini, lagi pengen sayuran hijau, jadi aku beli bok choi di tukang sayur. Ditumis aja sama bawang merah dan bawang putih. Jangan lupa direbus dulu sebentar sebelum ditumis, biar ga terlalu lama menumisnya. Potongnya juga agak tipis biar banyak, hehe.

Telor balado ini agak lain karena aku lupa beli tomat. Jadi, aku tambah kemiri dan ketumbar plus air pas blender bumbu, jadi lumayan cakep lah warnanya, ya. Aku kasih resep si bumbu balado tanpa tomat ajalah ya.

Yuk!

Telor Bumbu Balado (tanpa tomat)

Pasta Bumbu Bawang Putih

 

Assalamualaikum. 

Kok tiba-tiba pengen pasta. Tapi ga mau ribet. Pake bawang putih aja dan dada ayam. Dilalah agak susah ketemu dada ayam. Jadi, pake sosis ajalah. Plus daun bayam. Biar meriah, tambah irisan cabe merah. 

Menu ini sebagai ganti menu nasi goreng rice cooker. Biar hemat beras juga. Dan ternyata bisa buat bekal makan siang di kantor. 

Kalo ga suka cabe merah, bisa di skip ya, guys. Atau bisa diganti dengan merica biar tetap ada pedes-pedesnya. 

Pasta Bumbu Bawang Putih

Menu Seminggu: Nasi Goreng Rice Cooker

 

Assalamualaikum. 

Menu kedua yang direncanakan akan dibuat tiap minggu adalah nasi goreng. Karena udah banyak bumbu nasgor siap pakai, mari kita coba. Tapi, biar ga repot, masaknya pake rice cooker. Cheating maksimal yakan. 

Temen setia nasgor adalah telor ceplok dan timun. Ini bisa diganti sesuai selera ya, pemirsa. Kabar baiknya, ini bisa dibawa juga buat bekal kantor. 

Nasi Goreng Rice Cooker

Menu Seminggu: Sayur Rebus dengan Mayo dan Telor Ceplok

 

Assalamualaikum. 

Ceritanya kami lagi coba menu seminggu biar bisa rada ngurangin konsumsi beras yang menjadi dilema belakangan ini dan biar lebih fokus gitu belanjanya. Jadi ga kelamaan ngetem di tukang sayur. 

Menu pertama adalah sayur rebus dan mayo. Ini sih gampil banget bikinnya dan ga pake lama. Plus dijamin kenyang. Kalo mau ditambah sayur, ya masih bisa. Dan cocok banget buat bekal. 

Mayonya sesuai selera ya. Yang polos boleh, yang ada isinya boleh. Yang penting cocok. 

Selamat mencoba. 

Sayur Rebus Mayo dan Telor Ceplok

Mie Goreng Tanpa Kecap

 

Assalamualaikum. 

Dah lama kali lah aku ga konsumsi kecap. Kurang-kurangi gula gitu kan. Makanya mie goreng ini pun ga pake kecap. Lagi kepengen aja masak mie goreng pake telor iris sama sosis. Biar sedap, bumbunya diblender gitu jadi bisa nyampur sempurna sama mie nya. Ga juga deng. Ini mie nya kebanyakan jadi agak perjuangan juga ngaduknya. Yang penting enak lah. 

Oiya, gunakan wajan yang besar supaya mudah ketika mencampur dan mengaduk mie dengan bumbu. 

Mie Goreng Tanpa Kecap

Telor Dadar Kol

 

Assalammualaikum. 

Pernah liat ga orang bikin telor dadar pake kol? Enak ga? Enak loh. Asal tau cara masaknya: pake micin 🤭

Tapi emang beneran enak, kek bakwan goreng gitu. Walaupun ada bau si kol nya, setelah matang, baunya hilang. Malah sedap aja gitu dimakan pake nasi. Tapi aku makan sama timun dan tomat sih. Yuk dicoba yuk. 

Telor Dadar Kol

Kimbap untuk Makan Siang

 

Assalamualaikum. 

Kemarin pas lagi belanja onlen, nemu nori lembaran yang cukup besar. Dah lah aku beli aja untuk bikin kimbap. Isinya juga ga aneh-aneh sih. Sayur yang ada di rumah aja diolah jadi nasi gulung nori gitu. Anak-anak juga suka. Jadi, pas ibu lagi rusuh harus berangkat pagi, bikin kimbap bisa jadi pilihan yaa. 

Kimbap

Bahan:

Ikan Rica-Rica untuk Nasi Kotak

Alhamdulillah, proyek nasi kotak (naskot) Warteg Gaziantep sudah mulai berjalan Selasa kemarin. Mewujudkan ide yang dilontarkan mahasiswa yang kangen masakan rumah sementara modal kang warteg buat buka restoran insya Alloh belum ngumpul, hehe. Jadi, mari kita buat naskot aja.

Untuk edisi perdana, si naskot berharga 3TL itu berisi nasi, sayuran tumis dan ikan rica-rica (resep di bawah yah). Masih tanpa sambal atau kerupuk. Tapi ternyata tidak ada komplen. Mereka bilang yang penting masakannya bercita rasa Indonesia. Hmm, berarti kebap ayam ga mau ya? ^^

Pesanan pertama lumayan banyak. Dan untuk memudahkan pelayanan, ceile, kang warteg dibantu oleh salah satu mahasiswi yang tinggal tak terlalu jauh. Resmilah ia menjadi Sales Representative Warteg (belakangnya kurang keren, yah).

Selain nasi kotak, minggu ini ada juga kotak cemilan

Simple Cake -- Kek Sederhana dengan Saus Coklat

Gara-gara liat polka dot cake, kang warteg jadi cari resep kue yang gampang. Apakah hendak membuat polka dot cake?Ya belum tentu juga, sih. Tapi, kalopun jadi, kang warteg udah taulah harus pake resep cake yang mana. Resep kek yang ini, simpel banget dan mudah banget untuk pemula. Si Wikihow yang punya resep ini. Saking simpelnya, kita bisa memodifikasi si kek supaya tampak lebih istimewa.

Simple Cake

Makaroni Saus Keju

Lagi cari-cari menu makanan buat balita, ketemu sama resep Brokoli Saus Keju. Masalahnya, lupa nih, blog mana yang memuat resep ini. Tapi kayaknya di Ayah Bunda juga ada. Si resep Brokoli Saus Keju ini diubah sedikit menjadi Makaroni Saus Keju. Menu ini bisa dikonsumsi balita dan juga si baba. Cepat dan lezat.

Ayam Goreng Sambal İjo

Di rumah ada stok sambal ijo (sambal ijo modif, tentunya). Buat kotak makan siang si Baba, mendingan si sambal ijo dicampur sama ayam goreng. Plus potato wedges, cukuplah untuk makan siang. Yuk, yang mau ayam masak sambal ijo, langsung ke dapur.

Ayam Goreng Sambal İjo

Sate Sapi a la Warteg Gaziantep

Sate sapi dan bumbu kacang

Si Baba beli daging sapi. Tadinya mau dikebab tapi ga jadi. Bikin sate padang dong. Wih, bumbu dapurnya ga lengkap. Akhirnya sate-satean aja dah. Manggangnya pake oven dan bumbunya juga gampil. Yang penting bisa dimakan tu sapi hehe. Sate yang ini gampang dan enak. Yuk, bikin sate, yuk.

Balado Terong dan Baso Ayam

Waktu itu pernah dikasih ide buat bikin balado terong sama Cipluk. Ga pernah dicobain. Waktu mudik, nyokap pernah masakin buat si Baba dan dia doyan. Nah, pas si terong-terong ungu nan seksih itu sedang beredar, beli deh 3 buah. Mari kita membuat balado terong. Tambah baso ayam biar ada temennya, hehe.

Balado Terong & Baso Ayam

Sandwich Goreng

Bingung sama bekal sekolah anak-anak? Sama. Tapi karena anak-anak saya belum waktunya pergi ke sekolah, saya bingung sama bekal makan siang si Baba. Tiap hari dia berangkat kerja nonstop sampe malam ga pake pulang buat makan siang. Jadi ibu erte kudu masak bekal makan siang. Biar ga bosan, hari ini mencoba masak sandwich goreng buat bekal makan siang. Agak kurang nendang ya? Tapi kan kotak makannya ada dua plus buah. Jadi insya Alloh sandwich gorengnya nendang deh. Yuk, siapin sandwich gorengnya.

Kotak Makan Siang #3

Akhirnya, dapet juga menu baru untuk kotak makan siang. Menunya sederhana dan terinspirasi resto Sbarro, tempat kami makan siang kalo males ngedapur, hehe. Menunya adalah tumis jamur dan potato wedges. Tumis jamurnya mah gampang kayak tumis sayur pada umumnya. Potato wedges ternyata gampang juga. Ga percaya? Yuk, langsung ke dapur :)