Tang Yuan, Mochi Kuah Susu

Assalamualaikum. 

Akhirnya, rasa penasaran soal si mochi kuah ini terpenuhi juga. Mochi rebus ini namanya Tang Yuan (glutinous rice ball) . Soal kuah susunya, sepertinya ini bebas alias boleh pake kuah apapun. Tapi, biar gampang, aku pake kuah susu ajalah. 

Tang Yuan ini isinya kacang merah dan aku beli yang frozen di Segari. Lama banget dia nangkring di keranjang. Pas gajian, langsung check out, hahaha. Nasib orang gajian ya begitulah. 

Mochi Kuah Susu

Salad Sawi Putih

 

Assalamualaikum. 

Akhirnya kesampean juga mencoba resep unik ini. Dan anehnya lagi, anak-anak suka. Jadi, kapan-kapan kita bikin lagi lah ya. 

Ini tu bahannya cuma sawi putih aja dan bawang-bawang, disiram minyak panas. Jadi sebenarnya sayurnya ga mateng dimasak. Tapi mateng karena minyak panas dan campuran bawang-bawangnya. Kalo mau, bisa juga ditumis dulu sih tapi ya jadinya tumis sawi putih. 

Salad sawi ini enak dimakan bareng nasi atau mie goreng plus telor ceplok. Nyam nyam nyam. Selamat mencoba. 

Salad Sawi Putih

Membuat Dumpling a la Tasia dan Gracia, My Kitchen Rules 2016

Tasia dan Gracia adalah peserta My Kitchen Rules 2016 sekaligus pemenangnya, horeee, dan mereka adalah kakak beradik berdarah Indonesia. Yang pasti saya dan Ghina yang setia mengikuti kontes masak-memasak di Australia itu, ikut bangga melihat mereka tampil di acara tersebut dan menjadi pemenangnya. I am so happy, Ghina. ^_^

Jadi, saya pun terkena imbas eforia kemenangan mereka di MKR. Ya, kapan lagi ada orang Indonesia menang kontes punya bule-bule? Apalagi masakan yang mereka sajikan selama berlangsungnya MKR biasanya adalah masakan Asia dan Indonesia. Nah, salah satu masakan mereka yang dipuji oleh juri adalah dumpling, makanan yang belum pernah sekalipun sukses saya buat. Pas ada Ghina, pas berani menguji coba resepnya. Berhasil! Yuu huu! ^_^

Tapi, pas pengen lagi, tanpa ada Ghina atau bala bantuan pun, dumpling ini bisa dibuat. Yang penting sabar dan semangat ya, bun. Selamat mencoba.

Dumpling a la Tasia dan Gracia

Ayam Kukus a la Sichuan

Assalamualaikum.

Lagi pengen yang simpel-simpel siang ini. Ketemu resep ayam kukus a la Sichuan. Ga a la Sichuan banget sih karena ga pake cooking wine juga. Tapi yang jelas sedap laaah. Untuk menambah sedapnya, nikmati bersama Oi-Muchim, salad timun pedas a la Korea. Selamat makan!

Ayam Kukus a la Sichuan

Nasi Ayam Hainan Sederhana

Assalamualaikum.

Kemarin lihat video membuat ayam hainan. Sepertinya enak. Apalagi cuaca dingin begini. Tapi seperti biasa, disesuaikan dengan keadaan dapur. Cara masaknya pun sedikit disederhanakan. Dan saya tambahkan kadar air supaya tersisa untuk kuah. Lebih sedap!

Ternyata anak-anak pun suka. Nasi ayam Hainan habis tak bersisa dalam waktu singkat.

Nasi Ayam Hainan

Mantou -- Chinese Steamed Bun

Dah lama kepengen Mantou. Begitu bikin, eh, malah keras karena air yang dipakai terlalu panas. Tapi, percobaan kedua, alhamdulillah, sukses!

Mantou adalah roti kukus khas Cina. Teman sekantor dulu ada yang suka membawa mantou untuk bekal ke kantor. Dan Mantou ini ada yang kosong dan ada yang pakai isi. Karena untuk sarapan, saya membuat mantou kosong yang sedikit manis. Cocok buat sarapan, cocok juga buat bekal. ^^! Silakan dicoba.

Mantou -- Chinese Steamed Bun