Nasi Ayam Hainan Sederhana

Assalamualaikum.

Kemarin lihat video membuat ayam hainan. Sepertinya enak. Apalagi cuaca dingin begini. Tapi seperti biasa, disesuaikan dengan keadaan dapur. Cara masaknya pun sedikit disederhanakan. Dan saya tambahkan kadar air supaya tersisa untuk kuah. Lebih sedap!

Ternyata anak-anak pun suka. Nasi ayam Hainan habis tak bersisa dalam waktu singkat.

Nasi Ayam Hainan

(adaptasi dari Info Ibu dan Anak)
Bahan:
10 potong ayam, saya pakai sayap
1 bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, geprek
2 batang daun bawang
Segenggam daun seledri
2 sdt jahe bubuk
Garam
6 cangkir air
2 cangkir beras
Timun iris untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan kecuali beras dan timun. Rebus hingga mendidih dan ayam matang. Sisihkan.
2. Cuci bersih beras.
3. Ambil 4 cangkir kuah campurkan dengan beras. Masak hingga matang.
4. Saring kuah ayam.
5. Sajikan nasi bersama ayam, kuah dan irisan timun.

posted from Bloggeroid