Pancake Kucai Udang

Assalamualaikum. 

Tukang sayur bawa daun kucai. Beli dong, dua ikat. Teringat pancake a la Korea yang gurih pake daun kucai, kutunggulah si tukang sayur bawa tepung bakwan dan udang. Akhirnya, jadilah si pancake kucai dan udang itu dieksekusi. 

Lumayan, enak. Kurang sambal aja tapi kalo sudah lapar, apapun jadi enak, ya kaaan? 

Pancake Kucai Udang

Bahan:

2 bungkus tepung bakwan

2 ikat kucai, cuci dan potong 3

1 bungkus udang, ukuran sedang, buang kepala dan buntutnya

Sedikit minyak sayur

Cara membuat:

1. Campur tepung bakwan dengan air sampai adonan terlihat seperti adonan pancake. 

2. Masukkan udang ke dalam adonan. 

3. Siapkan kucai. Tambahkan ke adonan, tuang ke wajan atau tata di wajan lalu siram dengan sesendok adonan dan udang. Biarkan matang, lalu balik. Kalau sudah matang kedua sisinya, angkat. 

4. Sajikan.