Beberapa tahun yang lalu, masya Alloh, saya kerjanya ngedumel mulu karena segala yang serba ada di Jakarta, disini ga ada. Seiring dengan berjalannya waktu dan hanya dengan ijin Alloh jualah, saya mulai merasa ada banyak keindahan yang bisa bikin hati hepi walau semua yang serba ada itu tetep ga ada, hehe. Tapi kan, jika kamu bersyukur, maka Aku akan menambah nikmat-KU, begitu kan janji Alloh. Jadi, dinikmatin aja ya jeung :D
Papatya atau kita kenalnya chamomile, disini biasa dipetik untuk dikeringkan dan dibuat teh. Bunga kering ini berkhasiat melawan flu. Apalagi yang dipetik di bulan Mei. Udah cantik, berkhasiat pula. Siapa yang ga hepi liatnya.
Kota ini punya banyak taman dan luas-luas pula. Luasnya itu bisa dari mol satu ke mol yang lain. Ini yang bikin saya kangen sama Jakarta. Kapan kota Jakarta punya taman yang kayak gini. Bersih, luas, adem, GRATIS pula! Ampe parkirnya pun gratis loh pak gubernur Jakarta.
Yang ga kalah menawan dari Gaziantep adalah musim semi. Di musim inilah bunga Tulip bermekaran dan Botanik Park sebagai tempat yang paling banyak punya bunga Tulip akan membuat pengumuman kalo bunga Tulip koleksinya sudah bermekaran. Bukan cuma di Botanik Park, di taman-taman besar dan kecil di seantero kota, bunga Tulip akan terlihat mempercantik dan membuat suasana meriah.
Lima yang Antep Bangettt!
1. Pistachio
Kota Gaziantep terkenal sebagai produsen kacang Pistachio nomor satu di Turki. Kacang ini berbeda dari kacang serupa yang dihasilkan oleh Amerika dan Iran. Kata orang-orang si Pistachio dari Gaziantep rasanya lebih legit (mereka menyebutnya Antep fıstığı). Karena saya belum pernah coba semua, saya ga tau kebenarannya. Tapi yang pasti kalo udah coba satu, ga bisa berhenti.
Musim Pistachio yang disebut fıstık berlangsung mulai Agustus sampai Oktober. Buah-buah Pistachio yang merah dan segar (taze) beredar di seantero kota. Jika membeli dari pusat kulakan, kita bisa membeli dengan harga di bawah 10TL/kg. Tapi jika kita membelinya dari toko di pasar atau terminal, harga akan naik berkali-kali lipat.
Si Pistachio ini menjadi bahan pembuat baklava dan kopi Menengiç.
2. Baklava
Baklava adalah sejenis pencuci mulut yang merupakan ciri khas kekaisaran Ottoman. Ia terbuat dari phyllo pastry yang disusun sehingga menjadi lapisan kulit yang garing yang kemudian diisi kacang pistachio dan disiram air gula. Rasa manisnya luar biasa moanisss. Antep dikenal dengan baklava yang berisi pistachio walau baklava jenis lain pun banyak ditemui di Antep. Restauran yang terkenal dengan baklava adalah Imam Çağdaş (baca: Imam Cadas). Harga disana pun selangit. Jika hanya sekedar ingin tahu rasanya, datangilah kedai-kedai baklava yang tersebar di seluruh Antep dengan harga yang lebih terjangkau.
Baklava dan Künefe |
Nama produsen baklava yang terkenal di seantero Turki adalah Güllüöğlü. Saking terkenalnya, mereka sudah buka cabang pula di Amerika. Wow!
3. Gypsy Girl
Gypsy Girl adalah seorang gadis yang fotonya atau gambarnya menjadi ikon pariwisata Antep. Foto tersebut ditemukan di reruntuhan Zeugma yang merupakan sebuah kota kuno di tepian sungai Eufrat. Reruntuhan yang berhasil diselamatkan kemudian dikumpulkan di sebuah museum yang bernama Zeugma Mosaics Museum yang merupakan yang terbesar di dunia. Museum ini sekarang berada di Antep dan lebih luas dari museum sebelumnya. Lebih lanjut tentang zeugma, lihat disini.
Mosaik Gypsy Girl di Çarşı |
4. Kerajinan Perunggu
Kalo Kota Gede punya perak, Antep punya perunggu atau bakır. Jika kita ke kota, ada satu lokasi khusus untuk para perajin perunggu yang disebut bakırcılar çarşısı. Kerajinan yang dihasilkan dari mulai sendok, perabot dapur, sampai perhiasan menjadi ciri khas kebanggaan kota Antep.
Kopi Turki dengan Wadah Kopi dari Perunggu |
5. Sepatu Yemeni
Sepatu Yemeni adalah sepatu kulit buatan tangan khas Antep. Sepatu ini biasanya dipakai di musim panas karena si kulit asli akan rusak jika dipakai di musim dingin. Perajin sepatu yemeni ini pun banyak dijumpai di çarşı, berdekatan dengan perajin perunggu.
Lihat juga beberapa tulisan saya tentang jalan-jalan di Antep. Lihat juga tentang Gaziantep di Wikipedia.
Tentang Warteg Gaziantep
Sebelum tinggal di Gaziantep, saya tinggal di Jakarta. Lahir dan besar di sana. Sekolah dan bekerja pun disana.
Saat ini saya tinggal di Gaziantep (bersama suami dan anak kembar kami) dan saya kangen berat sama warteg sehingga memilih nama ini untuk blog saya. Awalnya sih cuma usaha untuk menyimpan resep-resep yang sudah saya coba. Ternyata, mencoba resep dan mengolah bahan mentah menjadi sebuah sajian itu seru juga, ya. Ditambah motretnya, makin seru. Ngeblognya pun melebar kemana-mana, sekalian mengeluarkan isi kepala. Mengutip kata-kata Lord Byron, "If I don't write to empty my mind, I go mad."
Semoga blog ini bisa bermanfaat untuk semua. Aamiin.
Salam kenal dari Gaziantep ^_^
Saya juga warga gaziantep nih. agan dimananya yah ??
ReplyDeletesaya di beykent, dek.
Deleteemang kemaren waktu LDK PPI ga liat saya yak?
hehe sok terkenal banget ^^!
Halo saya februari ini akan ke gaziantep dan tahun depan akan menjadi warga disana,br pertama kali sy akan kesana awal februari 2019,kalau ada warga indonesia dimana ya bs bertrmu dan apakah ada komunitasnya. Thanks maklum msh buta dan nr awal mau kesana.thanks
DeleteHallooo... Saya pelajar yg bakal ke gaziantep selama bulan agustus.. Kira2 disini adakah warga indo yg rutin ngadain pertemuan gitu?? Saya bakal stay near gaziantep hospital..
ReplyDeletehalo juga mba :)
Deletekalo pertemuan rutin ga ada tapi dari PPI Antep biasanya ada acara ngumpul yang baru diumumkan jika memang memungkinkan untuk ngumpul.
gaziantep hospital tu maksudnya devlet hastanesi atau gaziantep university hospital? :)
Antep'te görüşürüz inşallah ^^!
Salam kenal , denger warteg jadi inget tegal , ternyata berada diturki .....heheheh
ReplyDeleteiya mba, ini juga karena inget warung tegal jadi ngarang warteg gaziantep hehe. salam kenal juga dari gaziantep, turki ^^
DeleteSy fida salam kenal kak, alhamdulillah baru dterima d gaziantep university jd bln dpn bakal jadi orng antep nih :D hehe, mohon info lbh bnyk ttg gaziantep ya kak:)
ReplyDeletealhamdulillah fida :)
Deleteselamat yaaa...
untuk info lebih jauh ttg kuliah di antep bisa gabung di fb PPİ Gaziantep atau twitter @ppigaziantep
senang sekali ada mhswi baru. jangan lupa main ke warteg ya.. ditunggu ^^
salam kenal dari korea utara mba..hehe...baru tau soal gaziantep..jadi pengin kesonoh... :D
ReplyDeletesalam kenal juga, mba :)
Deleteeh kok bisa ada di korut? ngapain? *kepo
ayo mari sini yok, main hehehe
salam kenal dari adana...btw bisa nerima orderan nih warteg nya?
ReplyDeletemasih off mba :)
Deleteemg mau pesen apa? ;)
Mbak, mau tanya dong, kacang pistachio bisa ditanam dan tumbuh di INdonesia enggak, ya? Hehehe. Makasih
ReplyDeleteklo tumbuh mungkin bisa tapi ga bisa berbuah kali krn dia hrs ditanam di iklim kering dg kelembaban rendah (iklim semi-gurun gt) cmiiw :)
ReplyDeleteDr sblm nikah udh main2 ke blog ini , smp skrg jg msh kepoin blog terutama resep2nya. Salam knal dr istanbul :)
ReplyDeletesalam kenal juga mba deshinta. terima kasih sudah kepoin kita yaa ^^j smg bermanfaat
DeleteBermanfaat banget :) pokona makasihhhh blognya bagus dan berbobot. Keep sharing yah
ReplyDeletealhamdulillah :) semoga alloh mudahkan kita utk terus sharing lewat blog ini. aamiin. maen atuh ka antep.
Deletesalam mbak....
ReplyDeleteane hr ni liburn d gaziantep, wartegx masih off ta?
masih off. doain ya semoga bs segera buka lagi. selamat datang di antep, selamat liburan ^_^
DeleteKlo dr ist ke antep brapa jam?
ReplyDeletedr ist k antep kurang lebih 16 jam jalan darat, 1 jam 45 mnt lwt udara.
DeleteDari Indonesia ke Gaziantep berpa jam ya
Deletemau tanya dung.... kalau nginep yang enak dan cukup murah di Gaziantep dimana ya? Minggu2 ini mau kesana. Syukur2 yang deket tempat wisata dan banyak baklava dan fıstık. Tapi deket warteg juga ga papa. Lagi kangen makan makanan warteg kayak di Indonesia nih. heheheheh
ReplyDeletesalam kenal semuanya kebetulan saya punya kenalan di gaziantep, pas baca blok ini seneng banget ternyata banyak orang indo di gaziantep, boleh minta infonya dong tentang orang orang lokal disana gimana?
ReplyDeleteMakasih mbak infonya.. saya lagi tertarik dengan gaziantep mbak �� mau kesana beberaoa tahun lagi insyaallah amin ��
ReplyDeleteinsya Allah. semoga Allah mudahkan. aamiin
DeleteHello mbak boleh minta kontak gak aku soalnya rencana mau ke gaziantep buat kerja cuma boring aja kalo gak ada irang indo, mba ada tau komunitas orang indo gak di gaziantep atau semacam embassy indo
ReplyDeleteSaya skrg di Jakarta. Utk komunitas, coba hub ppi turki atau ppi gaziantep atau kbri ankara. Setau saya msh ada mhsw indonesia yang belajar di sana.
DeleteHaii mba sebentar lagi ak akan jd warga negara gaziantep, awal februari ini mau kesana, cm pgn tau komunitas org indo yg stay di gaziantep. Boleh minta kontaknya jd bs ktmu kita.saya ayu mba dr jakarta dpt calon suami asli gaziantep.thanks
ReplyDeleteSalam kenal mba bulan depan saya kerja di daerag gaziantep minta kontak nya mba siapa tau bsa ketemu di sana maklum masih deg2an mau krja di. Sana
ReplyDelete