iCake dari Rumah Inspirasi

Lagi ngubek-ngubek Rumah Inspirasi dan menemukan resep ini: iCake. Saya sempat bingung apa itu iCake? Maksudnya kek Apple kali ya? Kan produk-produk dari Apple Computer tuh selalu ada i-nya, seperti Iphone, Itune, dll. Yah apapun maksudnya, cake ini mudah dibuat dan rasanya enak. Menurut saya lebih enak setelah cake disimpan di kulkas. Nyam nyam nyam.

iCake 

(dari Rumah Inspirasi)
Bahan:
2 butir apel
1 buah pisang (saya ga pake)
3 telur
3/4 cup gula pasir
2.5 cup tepung terigu
1 lemon/jeruk nipis

1/2 cup air

1/2 cup minyak sayur
Bubuk kayu manis 
Biji Wijen (ga pake)

Cara membuat:

1. Potong apel kotak kecil, beri air lemon yang sudah dicampur air, sisihkan.

2. Kocok telur dan tambahkan gula, kocok dengan mikser (saya hanya menggunakan garpu biasa) lalu tambahkan minyak dan kocok terus.

3. Tambahkan terigu, aduk dengan sendok kayu.

4. Masukkan apel dan air lemon serta pisanh (jika suka).

5. Beri kayu manis, aduk rata dan taburi wijen jika suka.

6. Siapkan loyang yang sudah dioles sedikit minyak.

7. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 170 der C selama 45-60 menit.