Tuesday, June 24, 2014

Cupcakes İdaman Elsa



Assalamualaikum.

Selamat pagi, cupcakes lovers. #doditmodeson

Minggu ini Elsa lagi ngidam cupcakes. Jadilah dia ke Beykent demi mendapatkan cupcakes. Mbok warteg jual cupcakes? Eits, tentu tidak. Elsa membuat sendiri cupcakes idamannya bersama Mimi. Lah si empunya dapur ngapain? Hehe, sesekali jadi mandor ga apa-apa ya?

Ternyata tidak terlalu sulit membuat cupcakes. Pemula seperti kami yang baru pertama kali manggang cupcakes pun bisa. Untuk toppingnya, kami memilih lemon buttercream supaya rasanya tidak terlalu mblenger dan bikin eneg. Masih kurang variatif dan warna-warni. Tapi untuk yang lagi ngidam cupcake jauh di Antep, lumayan lah. Alhamdulillah.

Sip. Yuk, kita mulai.

Cupcakes

(dari Annabel Karmel)
Bahan:
110 g mentega, suhu ruang
110 g gula pasir
110 g terigu
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
2 telor, kocok

Topping:
110 g mentega
80 g gula bubuk (+/-) sesuai selera
3-4 sdt air lemon (sesuai selera)



Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula sampai pucat dan lembut.
2. Masukkan terigu, baking powder dan garam.
3. Tambahkan telor. Aduk rata tapi jangan terlalu lama mengaduk.
4. Panaskan oven suhu 180 der C.
5. Tuang 1 sendok (sesuaikan dengan besar cetakan) adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kertas cup. Saya pakai cetakan bolkus.
6. Panggang selama 20 menit sampai adonan naik dan berwarna kuning keemasan. Dinginkan.
7. Kocok mentega dan gula bubuk untuk topping sampai lembut dan beri air lemon.
8. Hias cupcakes dengan topping sesuai selera.




posted from Bloggeroid
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...