Cah Cumi Kangkung

Assalamualaikum. 

Anak gadis pengen cumi cabe ijo tapi bahannya ga ada. Akhirnya banting setir pake cabe merah aja. Sekalian ditambah kangkung biar rame. Jadilah cah cumi kangkung yang lumayan juga buat makan siang. 

Ini bahannya ada di tukang sayur. Kangkung 5 iket 5000. Sambelan 5000. Cumi asin 15000. Cukup ekonomis ya, bu-ibu. 

Cah Cumi Kangkung

Bahan:

Kangkung, ambil daunnya

Sambelan, haluskan

Cumi asin, cuci, potong serasi

Sebatang sereh, geprek

Daun jeruk

Daun salam

Minyak zaitun

Garam

Cara membuat:

1. Cuci cumi asin sampai bersih. Potong serasi. 

2. Haluskan bahan sambelan. 

3. Cuci kangkung, sisihkan. 

4. Panaskan minyak dan tumis bahan sambelan hingga wangi. 

5. Masukkan potongan cumi. Aduk rata. 

6. Terakhir masukkan kangkung. Masak hingga matang. Beri garam secukupnya. Sajikan.