Monday, August 22, 2016

Chewy Fudge Flourless Chocolate Cookies




Assalamualaikum.

Kukis paling hits di hari raya, langsung habis!

Biasanya kukis yang mudah habis itu proses pembuatannya butuh waktu dan kesabaran ekstra. Teori siapa nih? Begitu pula cookies ini. Kita perlu sabar menuangkan adonan ke dalam cetakan satu per satu dan menunggu si kukis matang plus dingin.

Resep ini saya modif dari resep mba @fridajoincoffee di instagram. Gulanya saya kurangi banyak sekali. Mungkin karena itu adonan kukisnya agak cair.

Chewy Fudge Flourless Chocolate Cookies

Bahan:
1 1/4 gelas gula bubuk
2 sdm cokelat bubuk
1/4 sdt garam
3 putih telor
5 gr vanili bubuk
cokelat keping


Cara membuat:
1. Campur gula bubuk, cokelat bubuk, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan putih telor. Aduk rata lagi. Adonan kental, tidak padat.
3. Ambil 1/2 sdm adonan, tuang di loyang. Pada tahap ini, karena adonan bergerak kemana-mana (efek loyang ga rata), saya memutuskan memakai cetakan bolkus yang dilapis kertas roti dan dioles minyak supaya hasil kukisnya bisa sedikit rapi.
4. Beri cokelat keping sesuai selera. Panggang selama 10 menit dalam suhu 180°C.
5. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, baru lepaskan dari cetakan.
6. Simpan di wadah kedap udara.

posted from Bloggeroid
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...