Ukuran dan Suhu

Mau mencoba resep tapi ga punya timbangan. Saya pernah. Tapi ga langsung menyerah dong. Kan ada ini nih, konversi ukuran. Jadi walau cuma punya sendok makan pun, tetep bisa bikin kue uenak! Dicoba ya.



Ukuran Menurut Bahan (sumber: majalah Santap)
Terigu 1 sdm = 10 gr, 1 cup = 140 gr
Gula pasir 1 sdm = 20 gr, 1 cup = 225 gr
Gula merah (padatkan) 1 sdm = 15 gr, 1 cup = 200 gr
Brown sugar (padatkan) 1 sdm = 10 gr, 1 cup = 170 gr
Gula bubuk 1 sdm = 10 gr, 1 cup = 110 gr
Mentega 1 sdm = 15 gr, 1 cup = 225 gr
Margarin 1 sdm = 15 gr, 1 cup = 225 gr
Coklat bubuk 1 sdm = 5 gr, 1 cup = 80 gr


Jadi kalau kita butuh tepung terigu 180 gr untuk membuat kue, ya tinggal dibagi aja. 180 gr dibagi 10 gr. Berarti kita butuh tepung terigu sebanyak 10 sendok makan. Awas jangan sampai salah menghitung, ya. :)


Suhu Oven
275 F = 140 C = 1 = Sangat rendah
300 F = 150 C = 2 = Rendah 
325 F = 170 C = 3 = Agak rendah
350 F = 180 C = 4 = Sedang
375 F = 190 C = 5 = Agak tinggi
400 F = 200 C = 6 = Tinggi
425 F = 220 C = 7 = Tinggi
450 F = 230 C = 8 = Sangat tinggi
475 F = 240 C = 9 = Sangat tinggi