Es Mambo Buah

Es mambo adalah minuman yang dikemas di plastik (yang kemudian namanya menjadi plastik es mambo) dan kemudian dibekukan menjadi es. Biasanya es mambo berisi sirup, bubur kacang hijau yang airnya banyak sekali, susu, atau teh manis.

Kali ini warteg gaziantep membuat es mambo tapi ga pake plastik es (yang ukurannya mirip plastik es a la Indonesia kayaknya ga ada) tapi cetakan es batu dan isinya berupa jus buah kiwi dan strawberry. Dijamin deh, anak-anak pasti minta lagi dan lagi.

Es Mambo Buah

Bahan:
6 buah kiwi/segenggam buah strawberry (bisa juga dengan semangka atau melon)
3-4 sdm gula (sesuai selera)
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Kupas buah kiwi/strawberry, cuci dan potong-potong.
2. Beri gula dan haluskan dengan blender.
3. Beri air jeruk lemon (bisa ditambah air jika suka).
4. Tuang pada cetakan sesuai selera.
5. Simpan di freezer semalaman.
6. Sajikan.

Catatan:
Selain dengan cetakan es batu, kita bisa menggunakan cetakan popsicles seperti berikut.