Es Semangka

Es semangka ini aslinya dibuat pake cetakan es krim alias popsicles. Tapi, berhubung warteg gaziantep ga punya cetakan popsicles, es semangkanya dicetak pake cetakan es batu trus dikasih tusuk gigi. Atau bisa juga dimasukkan ke dalam kantong plastik jadi deh, es mambo.

Es Semangka
Bahan:
6 cup semangka, buang bijinya (lebih bagus lagi yang tanpa biji)
1/4 cup gula
2 sdm air jeruk nipis atau lemon

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan blender sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
2. Tuang ke dalam cetakan.
3. Simpan dalam freezer. Jika ingin menusukkan tusuk gigi, lakukan setelah 30 menit es dimasukkan ke dalam freezer.

Resep asli lihat disini.