Nasi Goreng Abang-Abang a la Kadarnya

Assalamualaikum.

"Bu, laper."
Sedih ga sih kalo anak udah bunyi begitu. Tapi juga seneng karena kalo udah begitu, menu apapun bakal laris manis tanjung kimpul. Makanan habis, senyum ibu full. #Maksa

Dan ternyata ibu ga punya makanan istimewa. Cuma ada nasi dingin, telor, kerupuk, kol. Kesian amat yak. Haha ga kesian amat juga sih, karena dari bahan a la kadarnya itu jadilah nasi goreng abang-abang a la kadarnya yang walaupun tampangnya kurang menggiurkan, habis tak bersisa dilahap si kembar. Alhamdulillah. Afiyet olsun.

Nasi Goreng Abang-Abang a la Kadarnya

Bahan:
Nasi
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam
Merica
Kol, iris halus
1 telor
2 sdm molases (pengganti kecap manis)
Kerupuk udang
Acar lobak

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan merica.
2. Panaskan minyak, goreng telor sambil diaduk hingga menjadi orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
4. Tambahkan molases supaya ia mencair dan menyatu dengan nasi.
5. Masukkan irisan kol dan nasi. Aduk rata. Koreksi rasanya.
6. Matikan api dan sajikan nasi goreng bersama kerupuk plus acar lobak.

posted from Bloggeroid