Ricotta Fritata

Namanya keren ya? Padahal modelnya mirip omelet atau telur dadar. Cara bikinnya gampang. Bisa digoreng. Bisa juga dipanggang. Bahannya juga yang ada di kulkas aja. Kali ini yang ada di kulkas cuma ricotta sisa waktu bikin sigara börek. Yuk, mari kita ber-fritata.

Ricotta Fritata

Bahan:
1 buah telor
Semangkuk kecil ricotta
Garam
Daun parsley cincang

Cara membuat:
1. Kocok telor. Tambahkan ricotta, garam dan daun parsley cincang. Aduk rata.
2. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak.
3. Dadar semua adonan. Tunggu beberapa saat sampai dasar adonan agak keras.
4. Ambil piring, tumpahkan adonan ke atas piring. Masukkan kembali adonan ke wajan.
5. Tunggu sampai matang, angkat.