Brownies Kukus

Brownies lagi. Tapi kali ini browniesnya dikukus, loh. Jadi buat yang ga punya oven, bisa coba resep brownies ini. Dan, untuk membuat brownies ini kita ga perlu mikser (oh, senangnya!). Jadi, ayo, tunggu apalagi, cobain ya resepnya.

Brownies Kukus

(adaptasi dari Oureverydaythings)
Bahan:
1 cup terigu
3/4 cup gula pasir
4 telor
1-2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/4 sdt garam
150 ml minyak sayur

Bahan pelapis:
Coklat meses atau selai sesuai selera

Cara membuat:
1. Siapkan dandang atau alat pengukus. Panaskan. Bungkus tutupnya dengan serbet untuk menghindari uap air jatuh membasahi adonan yang dikukus.
2. Campur gula dan telor.
3. Ayak bersama: terigu, coklat bubuk, baking powder, vanila bubuk dan garam. Tuang ke dalam campuran telor, aduk rata.
4. Tambahkan minyak.
5. Olesi loyang 8 inchi dengan minyak sayur dan tuang setengah adonan.
6. Kukus selama 15 menit (brownies saya sudah terlalu padat setelah 15 menit sehingga selai pelapis tidak bisa menempel sempurna. Mungkin 10 menit bisa jadi waktu yang lebih pas).
7. Setelah 15 menit, olesi brownies dengan coklat meses atau selai (saya pakai selai strawberry) dan tuang sisa adonan. Kukus kembali selama 15 menit.
8. Angkat loyang dan dinginkan brownies.
9. Siap disantap.