Pempek Kilat

Masih punya sisa cuko buat pempek dan masih kepengen juga makan pempek tapi ga kepengen sakit pinggang dan lama? Buatlah pempek kilat.  Dijamin, pempek dapet, perut kenyang, hati senang, pinggang pun bebas pegal linu. 

Pempek Kilat

(a la drewcrew)

Bahan:

500 g pasta ikan (ikan segar, haluskan dagingnya, saya pake mackerel)

2 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk (ga pake, kelupaan)

2 1/2 sdm terigu

10 sdm air dingin

150 g cornstarch (ga punya kanji)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu.

2. Bentuk sesuai selera.

3. Didihkan air dan rebus adonan sampai matang.

4. Tiriskan.

5. Goreng.

6. Sajikan bersama timun dan saus cuko (lihat disini).